Recette Kassler en croûte

Recettes : Plats >> Viandes >> Porc

Origine : France >> Alsace >> Haut-Rhin (68)

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Difficulté : Moyenne

Une recette de Kassler en croûte C’est une recette de filet de porc fumé en croûte qui nous vient d’Allemagne, mais existe aussi dans les Ardennes, en Belgique, ou en Alsace. C’est un plat de grande tradition charcutière qui existe en deux versions, nature ou en crôute. On utilise dans chaque région en priorité les …

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