La richesse de nos terroirs
Les plats sont souvent la pièce maîtresse du repas.
Les Chitarrines ou spaghetti alla chitarra sont un type de pâte aux œufs typique de la cuisine italienne, classiquement à base de semoule de blé dur, d’oeufs et d’une pointe de sel. La largeur et leur épaisseur de coupe est de 2−3 mm ce qui leur confère une section carrée. Ils tiennent leur nom de …
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Recettes : Plats >> Viandes >> Porc
Origine : France >> Pays de la Loire >> Vendée (85)
Recette de Jambon aux moghettes du marais poitevin
Du sucre dans les tomates farcies! L’intérêt du sucre me demanderez-vous ? Le sucre enlève l’acidité de la tomate très mauvaise pour l’estomac et les parois intestinales
Une recette d’omelette à réaliser avec des truffes fraiches ou en conserve Pour réaliser cette recette avec une truffe fraîche, couper la truffe en petits morceaux et la disposer dans un grand récipient. Pour cuisiner avec des truffes en conserves, utiliser également le jus qui apportera de la saveur à votre recette. Astuces : La …
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Recettes : Plats >> Sauces et Préparations
Origine : France >> Midi Pyrénées >> Haute-Garonne (31)
