C’est une recette pour 4, si vous êtes 10 ,prenez un jambon entier, quadriller la coenne, le temps de cuisson vous sera donné par votre boucher.
Recette Jambon cuit à l’ananas
Recette Jambon au Chablis
Recette de : Jambon au chablis. Marié un bon jambon de bourgogne découpé en grosses tranches épaisses et un chablis ne peut être qu’une bonne idée.
Recette Tournedos de boeuf poêlé aux morilles de saison
Recette de : Tournedos de boeuf poêlé aux morilles de saison. Le choix d’une bonne viande sera primordial et les morilles ne pourront être que de saison évidemment.
Recette Poulet cuit à l’étouffé en croûte de sel
Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles
Origine : France >> Pays de la Loire >> Vendée (85)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 120 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Poulet cuit à l’étouffé en croûte de sel. Un vrai poulet de ferme pour cette recette de Poulet cuit à l’étouffé en croûte de sel accompagnée de rattes d’une excellent tenue.
Recette Paupiettes de poulet à la duxelle de champignons.
Recette de : Paupiettes de poulet à la duxelle de champignons. Choisir un bon poulet de ferme .
Recette Poitrine de veau de lait confite au romarin
La Poitrine de veau de lait confite au romarin est un plat qui met en valeur la qualité du veau de lait, en fait ressorir tous les jeunes arômes et reste en bouche fondante, juteuse et explose contre le palais toute en saveurs.
Recette Râble de lapin en ballotine à l’estragon
Cette recette de Râble de lapin en ballotine à l’estragon est un vrai délice qui ne vous laissera pas de glace. C’est une entrée comme on souhaite en goûter souvent.
Recette Aubergines en tranches et épaule d’agneau confite en duo
Recette de : Aubergines en tranches et épaule d’agneau confite en duo. Aubergines en tranches et épaule d’agneau confite en duo font une recette délicieuse, goûteuses,pleines de finesse et de saveurs diverses toutes en fraîcheur.
Recette Canard farci
Recettes : Plats >> Viandes >> Canard
Origine : France >> Pays de la Loire >> Vendée (85)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Canard farci. Le canard de barbarie bien engraissé nous donne de vrais plaisirs gourmands. Les saveurs sont bonnes et la chair est souple et tendre. La vendée est la capitale du canard traditionnel. Voir Canards de Challans.
Recette Canette rôtie à la normande
Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles
Origine : France >> Haute Normandie >> Seine-Maritime (76)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Difficulté : Facile Conseils de notre chef pour votre Recette de Canette rôtie à la normande. Choisir une canette, elle sera plus charnue et la chair sera plus fine et goûteuse que pour un canard. Elle tiendra mieux la cuisson.
Recette Pavé de chevreuil poêlé en fricassée de champignons des bois
Recette de : Pavé de chevreuil poêlé en fricassée de champignons des bois. Le pavé de chevreuil en fricassée de champignons des bois est un plat de saison et surtout pour noël ou pour le jour de l’an.
Recette Rable de lièvre à la sauce chocolat
Recettes : Plats >> Viandes >> Gibiers
Origine : France >> Midi Pyrénées >> Aveyron (12)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 120 minutes
Difficulté : Elevée Recette de : Râble de lièvre à la sauce chocolat.