La richesse de nos terroirs
Les viandes sont une source importante de protéines.
Recettes : Plats >> Viandes >> Porc
Origine : France >> Franche Comté >> Haute-Saone (70)
Recette de : Boudins noirs à la purée.
Recette de : Boudins noirs aux pommes. Le déjeuner classique du 11 novembre chez la mère Brazier, comportait des boudins noirs aux pommes et des saucisses grillés, garnis de pommes fruits sautées, un rôti de porc aux marrons, des babas et de la glace à la vanille. Souvent la mère Brasier se fournissait exclusivement des …
Le vin rouge de la région de Patrimonio, plein, puissant et coloré, convient parfaitement pour cuisiner et accompagner ce plat de Bœuf braisé au vin de Patrimonio, nappé de jus de cuisson.
Recette de : Gratin de boeuf aux pommes de terre. On est parfois rattrapé par la vraie tradition, on se doit de la respecter. Si vous avez l’occasion de vous procurer du vrai salé, alors régalez-vous.
Le Boeuf en cassolette aux épices est un mariage réussi. La viande rouge aime se donner des goûts et des couleurs pour les plaisirs les gourmets que nous sommes.
Recettes : Plats >> Viandes >> Boeuf
Origine : France >> Pays de la Loire >> Mayenne (53)
Recette de: Daube de boeuf aux épices . Cette recette est idéale en plat unique si vous voulez rester avec vos invités.
Recette de : Boeuf mariné à la crème de morilles. Pour les morilles, les laisser longuement trempées dans de l’eau vinaigrée pour faire partir le sable puis les rincer à l’eau claire.
Recettes : Plats >> Viandes >> Boeuf
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Bouches-du-Rhône (13)
Recette de : Bœuf en broufado comme en Camargue. réchauffe vos soirées d’hiver.
Recettes : Plats >> Viandes >> Boeuf
Origine : France >> Ile de France >> Paris (75)
La Recette de : Boeuf en croûte de sel.
Recettes : Plats >> Viandes >> Boeuf
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Ardennes (08)
Recette de: Boeuf émincé aromatisé au foie gras Qualifié également de "Strasbourgeois" à cause de la présence du foie gras, le Boeuf émincé aromatisé au foie gras convient pour un nombre réduit de personnes, mais il sera assez rapide à préparer.
Recette de : Boeuf mironton.
Recettes : Plats >> Viandes >> Boeuf
Origine : France >> Rhône Alpes >> Loire (42)
Recette de Boeuf à la tyrolienne. Le Boeuf à la tyrolienne est une recette de nos voisins montagnards qui est une vraie réussite. N’attendez pas pour la faire à vos amis ils seront enchantés.