Beignets de fromage blanc ou sirniki
Cocktail La Mama (rhum-gin)
Petites bouchées pour l’apéritif
Tarte aux framboises à la mousse de chocolat blanc
Origine : France >> Franche Comté >> Haute-Saone (70)
Poularde sauce Suzanne
Milk-shake yaourt chocolat
Crêpes grecques à la feta
Filet mignon de biche
Filet mignon de biche aux spätzle
Les spätzle sont un type de pâtes(généralement maison) de la région Nord-Est rassemblant l’Allemagne du Sud, la Suisse, l’Italie alpine, l’Autriche de l’ouest et l’Alsace-Lorraine.
En région Franche-Comté, on les connaît aussi sous le nom familier de « guilles d’âne ».
Tartare d’esturgeon en vidéo
Ingrédients et Recette Tartare d’esturgeon
Présenté par le Chef Pierre Marchesseau
Mise en images et montage par Chris Tian
Tourné au Château La Thuilère à Saint-Front-de-Pradoux 24400, France
La recette : https://www.recettes-et-terroirs.com/recette-tartare-esturgeon/
Retrouvez nos produits du terroir sur https://zechef.com/
En savoir plus sur le Chateau La Thuilère : https://www.recettes-et-terroirs.com/decouverte-chateau-lathuiliere/
Pintade chaponne aux pommes et aux châtaignes
Sardines crues marinées à l’huile d’olive et à l’ail
Saumon en croûte de moutarde et miel
