La richesse de nos terroirs
Recette de: Feuilles de bananier farcies à la mousse de fruit de mer.
Est dans la pure tradition Thaï. C’est une cuisine qui reflète leur façon de vivre, toute en douceur, toute en couleurs, toutes en saveurs. Elle a le bonheur de ce peuple et souhaitons qu’ils le conservent encore longtemps.
Créme de saumon aux oeufs de poisson est une recette de plaisirs charmants. Elle est pleine de fraîcheur et de douceur et le saumon mariné à l’aneth est un vrai bonheur.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> Huîtres
Origine : France >> Bretagne >> Côtes-d'Armor (22)
Recette de; Huîtres gratinées au champagne brut.
Recette de : Coquilles Saint-Jacques aux petits légumes.
Recette de : Sanglier de 7 heures.
Cette recette de Sanglier de 7 heures est comme toutes les recettes de gibiers ou de grand veneur. Les viandes devront être rassies et marinées.
Cette recette de Foie gras poêlé aux mangues est un grand classique des chefs qui aiment allier le foie gras avec différents fruits particukièrement juteux. Choisir des mangues bien mures mais encore fermes.
Cette recette de Sabayon au muscat et marrons glacés est une des meilleures que je connaisse. Si les proportions sont respectées de bons produits sont utilisés c’est gagné.
Cette recette de Coquilles Saint-jacques en Aumonière est délicieuse et donnera à votre table un air de fête qui ravira les plus difficiles. Les saveurs de ce plat resteront présentent fort longtemps.
Recette de: Noisettes de marcassin petit veneur.
Recettes : Desserts >> Macarons
Origine : France >> Poitou Charentes >> Vienne (86)
Recette de : Macarons glacés aux fraises.
Recettes : Desserts >> Gâteaux
Origine : France >> Midi Pyrénées >> Haute-Garonne (31)
Recette de : Bûche coco, coeur tendre à l’abricot.
Recettes : Desserts >> Gâteaux
Origine : France >> Rhône Alpes >> Ardèche (07)
Recette de : Gâteau à la mousse de marron.
