Recette de : Lièvre Sully
Elle court elle court la recette, mais vous allez vite la rattrapper…
Liévre Sully
Lotte à la gueuze
La bière donne d’excellents résultats en cuisine. Les Belges et les Anglais le savent depuis longtemps. Il est grand temps de nous y mettre.
Lotte au coulis de tomate
Une façon originale de présenter la lotte au coulis de tomate..
Lotte aux zestes de pomelo confit
Recette de : Lotte aux zestes de pomelo confit.
Choisir de grosses queues mais malheureusement, si elles sont meilleures que les petites elles sont aussi beaucoup plus chères.
Lotte en fricassée
Recette de : Lotte en fricassée.
La chair de la lotte, blanche et ferme, se prête bien à ce mode de cuisson.
Lotte en osso bucco
Recette de:
Lotte en osso bucco
Plat de chef très agréable pour la maison facile à faire et d’un prix de revient abordable.
Baudroie gratinée à la poutargue
Recette de : Baudroie gratinée à la poutargue.
La poutargue est une poche d’oeufs de mulet séchés. On a l’habitude de le servir sur du pain grillé en apéritif.
Macaron à la pistache
Recette de: Macarons à la pistache
Petits gâteaux délicieux à base de blancs d’oeufs et de sucre longuement cuit à basse température. C’est facile à faire, mais attention les macarons sont très très énergétiques.
Macaronade au foie de canard gras
C’est une recette facile à faire, et délicieuse à déguster. Choisir un beau canard gras, c’est à dire un coupage entre une cane de barbarie et un canard chinois. On les appelle des mulards.
Macaroni à la crème
Recette de : macaroni à la crème.
Les macaroni sans s car en italien i est un pluriel sont un excellent plat recommandé aux enfants et aux sportifs car il est plein de sucres lents.
Macaroni aux boulettes de boeuf
Recette de : Macaroni aux boulettes de boeuf.
Les macaroni sans s car en italien i est un pluriel sont un excellent plat recommandé aux enfants et aux sportifs car il est plein de sucres lents.
Macaroni aux herbes fraîches et brunoise de tomate
Recette de : Macaroni aux herbes fraîches et brunoise de tomate.