Recette de : Macaroni aux moules.
Macaroni aux moules
Macarons aux châtaignes
Recettes : Desserts >> Macarons
Origine : France >> Rhône Alpes >> Ardèche (07)
Recette de : Macarons aux châtaignes.
J’aime les Cévennes, et je partage ici avec vous un moment de la poësie du terroir local. Amour des légendes d’ici, amour et tendresse pour une région rude l’hiver, où la bonne grâce du terroir a déteint sur le coeur des habitants. Vivre là-bas c’est partager le coeur d’une nature sauvage où l’odeur du temps a parfumé les murs des saveurs de la cuisine d’autrefois et fait découvrir aux autres les secrets des alcôves jalousement préservés par l’isolement des habitants. Le temps des uns et des autres, partagé entre la chasse, la pêche, et les cultures en terrasse ne peuvent plus longtemps être ignoré des amateurs.
Madeleines aux châtaignes
Recettes : Desserts >> Biscuits >> Madeleine
Origine : France >> Rhône Alpes >> Ardèche (07)
Recette de : Madeleines aux châtaignes.
J’aime les Cévennes, et je partage ici avec vous un moment de la poësie du terroir local. Amour des légendes d’ici, amour et tendresse pour une région rude l’hiver, où la bonne grâce du terroir a déteint sur le coeur des habitants. Vivre là-bas c’est partager le coeur d’une nature sauvage où l’odeur du temps a parfumé les murs des saveurs de la cuisine d’autrefois et fait découvrir aux autres les secrets des alcôves jalousement préservés par l’isolement des habitants. Le temps des uns et des autres, partagé entre la chasse, la pêche, et les cultures en terrasse ne peuvent plus longtemps être ignoré des amateurs.
Madeleines
Recette de : Madeleines.
Si l’origine exacte de la madeleine reste obscure, c’est bien la ville de Commercy, dans la Meuse, qui fut et reste son berceau. Les Compagnons de la madeleine y célèbrent chaque année une fête gourmande au mois de juin.
Magret au beurre rouge
Recette de : Magret au beurre rouge.
Les magrets viennent de canards gras spécialement engraissés au maïs dans les campagnes du sud de la France, de vendée ou d’Alsace. Dans d’autres régions on fait aussi du canard gras mais c’est infime par rapport à ce qui se fait dans le sud-Ouest.
Magret de canard à la crême de mûre
Recette de : Magret de canard à la crême de mûre.
Cette recette s’adapte à toutes les aiguillettes de canard et d’oie.
Magret de canard au miel et à la Fourme d’Ambert
Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles
Origine : France >> Languedoc Roussillon >> Lozère (48)
Recette de : Magret de canard au miel et à la fourme d’Ambert.
Le mariage du canard gavé, du miel de mille fleurs et du lait caillé ne peut pas être une mauvaise chose. Quand on a le bon goût,l’important ,se sont les proportions. Respectez les et tout sera parfait.
Magret de canard aux petits navets
Recette de : Magret de canard aux petits navets.
Les magrets viennent de canards gras spècialement engraissé au maïs dans les campagnes du sud de la France, de vendée ou d’Alsace. Dans d’autres régions on fait aussi du canard gras mais c’est infime par rapport à ce qui se fait dans le sud-Ouest.
Magret de canard aux pêches blanches
Recette de : Canard aux pêches blanches.
Les magrets viennent de canards gras spècialement engraissés au maïs dans les campagnes du sud de la France, de vendée ou d’Alsace.
Magrets à l’échalote grise
Recette de: Magrets à l’échalote grise.
Si vous utilisez votre propre vinaigre, ce plat aura une saveur autre.
Langue de Boeuf
Recettes : Plats >> Viandes >> Boeuf
Origine : France >> Nord Pas de Calais >> Pas-de-Calais (62)
Recette de :Langue de bœuf.
Dans une langue de bœuf ,il y a à manger pour dix. Attention ceci est une base de recette qui servira à des tas de préparations secondaires que nous vous indiquerons au fur et à mesure de notre développement.
Lapereau à la tomate et au basilic
Choisir un jeune lapin et cuisiner cette recette qui est excellente et d’un prix de revient intéressant. Les rex du Poitou sont de très bons lapereaux.