Recette de : Canard aux pêches blanches.
Les magrets viennent de canards gras spècialement engraissés au maïs dans les campagnes du sud de la France, de vendée ou d’Alsace.
Magrets à l’échalote grise
Recette de: Magrets à l’échalote grise.
Si vous utilisez votre propre vinaigre, ce plat aura une saveur autre.
Langue de Boeuf
Recettes : Plats >> Viandes >> Boeuf
Origine : France >> Nord Pas de Calais >> Pas-de-Calais (62)
Recette de :Langue de bœuf.
Dans une langue de bœuf ,il y a à manger pour dix. Attention ceci est une base de recette qui servira à des tas de préparations secondaires que nous vous indiquerons au fur et à mesure de notre développement.
Lapereau à la tomate et au basilic
Choisir un jeune lapin et cuisiner cette recette qui est excellente et d’un prix de revient intéressant. Les rex du Poitou sont de très bons lapereaux.
Lapin à la moutarde
Recettes : Plats >> Viandes >> Gibiers
Origine : France >> Ile de France >> Essone (91)
Le lapin à la moutarde.
Le lapin reste une valeur sûre de la cuisine. Sa chair est bonne est certainement un des meilleurs.
Lapin à la moutarde en papillotte
le lapin reste une valeur sûre de la cuisine. Sa chair est bonne et le rex du Poitou est certainement un des meilleurs.
Lapin flambé en fricassée
Recette de : Lapin flambé en fricassée
L’idéal serait de faire cette recette au lapin de garenne, mais il y en a très peu. Votre boucher doit peut être avoir en rayon un rex du poitou, alors laissez vous tenter.On peut remplacer le marc de touraine par n’importe autre accool, Cogac, calavdos, armagnac ,whisky etc…
Lapin au cidre
Recette de : Lapin au cidre.
le lapin reste une valeur sûre de la cuisine. Sa chair est bonne et le rex du Poitou est certainement un des meilleurs.
Lapin au citron
Recette de : Lapin au citron.
Le lapin reste une valeur sûre de la cuisine. Sa chair est bonne.
Lapin aux mirabelles
Recette de : Lapin aux mirabelles.
Lapin aux olives
Recettes : Plats >> Viandes >> Gibiers
Origine : France >> Rhône Alpes >> Ardèche (07)
Le lapin est une viande blanche qui reste abordable en prix, facile à cuisiner et délicieuse. Servir avec des pommes de terre cuites à la vapeur.
Lapin chasseur tradition
Recettes : Plats >> Viandes >> Gibiers
Origine : France >> Pays de la Loire >> Mayenne (53)
Recette de : Lapin chasseur tradition.
La sauce du lapin chasseur, aux champignons, à l’échalote, au vin blanc et à la tomate permet également d’accommoder des rognons et des escalopes de veau.