Aller au contenu principal
logo2-recettes-et-terroirs

Recettes et Terroirs

La richesse de nos terroirs

  • Accueil
  • Recettes
  • Régions
    • A-B
      • Alsace
      • Aquitaine
      • Auvergne
      • Basse Normandie
      • Bourgogne
      • Bretagne
    • C-H
      • Centre
      • Champagne Ardenne
      • Corse
      • Départements d’outre-mer
      • Franche Comté
      • Haute Normandie
    • I-N
      • Ile de France
      • Languedoc Roussillon
      • Limousin
      • Lorraine
      • Midi Pyrénées
      • Nord Pas de Calais
    • P-
      • Pays de la Loire
      • Picardie
      • Poitou Charentes
      • Provence Alpes Côte d’Azur
      • Rhône Alpes
      • Territoires d’outre-mer
    • Départements
  • Pays
    • France
  • Produits
    • Charcuterie
    • Volailles, gibiers et oeufs
    • Viandes
    • Poissons et crustacés
    • Légumes & primeurs
    • Champignons
    • Céréales et légumineuses
    • Fruits
    • Epices et condiments
    • Fromages et produits laitiers
    • Alcools et spiritueux
    • Vins
  • Magazines
    • Actus
    • Amis de Zechef
    • Magazine Arts de la table
    • Magazine Vins
    • Magazine Santé
    • Magazine Enfants
    • Vidéos
  • À propos

Blog

Publié le 13 mai 200425 octobre 2018

Jarret de veau aux oigons nouveaux

Recettes : Plats >> Viandes >> Veau

Origine : France >> Picardie >> Oise (60) 

Recette de : Jarret de veau aux oignons nouveaux.

Publié le 13 mai 200425 octobre 2018

Jésu à la vigneronne

Recettes : Plats >> Viandes >> Porc

Origine : France >> Franche Comté

Recette de : Jésu à la vigneronne
Le jésu est un gros saucisson du Jura légèrement fumé, que l’on reconnaît à la petite cheville de bois passée à l’extrémité du boyau.

Publié le 13 mai 200425 octobre 2018

Joues de boeuf aux épices

Recettes : Plats >> Viandes >> Boeuf

Origine : France >> Nord Pas de Calais

Les joues de boeuf sont des morceaux goûteux et pleins de saveurs délicieuses. Une recette économique et facile qui ne perd rien en qualité.

Publié le 13 mai 200425 octobre 2018

Kougelhopf sucré

Recettes : Desserts >> Gâteaux

Origine : France >> Alsace >> Haut-Rhin (68)

Recette de : Kougelhopf sucré.
Vieille recette alsacienne qui est délicieuse. Respectez les ingrédients, les proportions, les temps de cuisson et votre recette sera une vraie réussite .

Publié le 13 mai 200425 octobre 2018

kouign-amann aux pommes safranées

Recettes : Desserts >> Gâteaux

Origine : France >> Bretagne >> Côtes-d'Armor (22) 

Recette de : kouign-amann aux pommes safranées.
Plat du terroir profond de la Bretagne celui qu’on aime et qu’on respecte. Il nous a donné cette recette et c’est du grand art.

Publié le 13 mai 200425 octobre 2018

Kouing aman

Recettes : Desserts >> Biscuits

Origine : France >> Bretagne >> Morbihan (56) 

La traduction littérale de ces deux mots bretons signifie "Gâteau au beurre". C’est en effet une grosse galette de pâte dans laquelle on incorpore force beurre. Délicieux quand il est servi tiède, ce gâteau se conserve très bien 24 heures.

Publié le 13 mai 200425 octobre 2018

Koulibiac à l’écossaise

Recettes : Plats >> Poissons

Origine : Royaume-Uni

Recette de : Koulibiac à l’écossaise.
Une recette qui a traversé le temps. Facile à faire, peu chère mais d’un vrai bon goût.

Publié le 13 mai 200425 octobre 2018

Langouste à la vanille

Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés

Origine : France >> Bretagne >> Morbihan (56) 

Recette de : Langouste à la vanille.
Reine des mers, secrète, merveilleuse, majestueuse la langouste reste pour les amateurs de fêtes la compagne indispensable aux grandes tables.

Publié le 13 mai 200425 octobre 2018

Langouste à la parisienne

Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés

Origine : France >> Ile de France >> Paris (75) 

Recette de : Langouste à la parisienne.
La langouste cette reine des mer et des massifs rocheux des fonds côtiers est un produit majestueux qu’il ne faut pas négliger quand on en a les moyens.

Publié le 13 mai 200425 octobre 2018

Langoustines à la crème de rhubarbe

Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> Langoustines

Origine : France >> Bretagne >> Finistère (29) 

Recette de : Langoustines à la crème de rhubarbe.
Les demoiselles de la mer en folies douces, comme pour un dimanche enrhubarbées, se sont les langoustines à la crème de rhubarbe.

Publié le 13 mai 200425 octobre 2018

Langoustines au fenouil cru

Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> Langoustines

Origine : France >> Poitou Charentes

Les demoiselles de la mer en folies douces, comme pour nous séduire encore un peu plus…

Publié le 13 mai 200425 octobre 2018

Langoustines en ravioles

Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés

Origine : France >> Midi Pyrénées >> Ariège (09) 

Pagination des publications

Page précédente Page 1 … Page 3 124 Page 3 125 Page 3 126 … Page 3 244 Page suivante

Rechercher

Votre Publicité ici

Nouveautés

Recette de Côtelettes d’agneau rôties au thym, légumes d’hiver glacés
Agneau

Côtelettes d’agneau rôties au thym, légumes d’hiver glacés

Conseil du chef pour votre recettes de Côtelettes d’agneau rôties au thym, légumes d’hiver glacés Pour une viande parfaitement tendre, laissez reposer les côtelettes 2

9 février 2026
Gâteau moelleux à la courge butternut, épices douces et glaçage léger au fromage frais
Desserts

Gâteau moelleux à la courge butternut, épices douces et glaçage léger au fromage frais

Conseil du chef pour votre recette de Gâteau moelleux à la courge butternut La courge apporte le moelleux, sans goût végétal marqué : ce dessert

7 janvier 2026
Recette Mini tartelettes de Noël au potimarron, chèvre et noix
Apéritifs & Amuses bouches

Mini tartelettes de Noël au potimarron, chèvre et noix

Conseil du chef pour votre recette de Mini tartelettes de Noël au potimarron, chèvre et noix Servez ces mini tartelettes tièdes, accompagnées d’un filet d’huile de

11 décembre 2025

Recette et Terroirs en vidéo

Recettes-et-Terroirs la TV du bon Goût
Tournedos de magret en vidéo

Simplement nous contacter

Formulaire de contact
Contact Sponsoring et publicité

NOS ARCHIVES

Découvrez nos blogs de recettes

En Savoir Plus :

Qui est Pierre Marchesseau ?
Mentions Légales
Politique de protection des données personnelles
Gestion des cookies

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Instagram
  • Linkedin
Pour votre santé, mangez 5 fruits et légumes par jour - L'abus d'alcool est dangereux pour la Santé
recettes et terroirs
Copyright© Recettes-et-terroirs.com 2008-2026 Habillé par Carole Petithomme
Gérer nos cookies
Acceptez nos cookies, ils ne sont pas gourmands et nous permettent de continuer à mieux vous servir gratuitement.
Fonctionnel Toujours activé
Le stockage ou l’accès technique est strictement nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de permettre l’utilisation d’un service spécifique explicitement demandé par l’abonné ou l’utilisateur, ou dans le seul but d’effectuer la transmission d’une communication sur un réseau de communications électroniques.
Préférences
Le stockage ou l’accès technique est nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de stocker des préférences qui ne sont pas demandées par l’abonné ou la personne utilisant le service.
Statistiques
Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement à des fins statistiques. Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement dans des finalités statistiques anonymes. En l’absence d’une assignation à comparaître, d’une conformité volontaire de la part de votre fournisseur d’accès à internet ou d’enregistrements supplémentaires provenant d’une tierce partie, les informations stockées ou extraites à cette seule fin ne peuvent généralement pas être utilisées pour vous identifier.
Marketing
Le stockage ou l’accès technique est nécessaire pour créer des profils d’utilisateurs afin d’envoyer des publicités, ou pour suivre l’utilisateur sur un site web ou sur plusieurs sites web à des fins de marketing similaires.
  • Gérer les options
  • Gérer les services
  • Gérer {vendor_count} fournisseurs
  • En savoir plus sur ces finalités
Vos préférences
  • {title}
  • {title}
  • {title}