Les pâtes se marient à merveille de toutes sortes d’agréments. Ces fettucine au saumon fumé et aux tomates raviront les amateurs.
Feuilleté de foie de lapin
Recette de : Feuilleté de foie de lapin.
Les lapins de chair sont des viandes de qualité.
Figues rôties aux épices
Recette de figues rôties aux épices.
Un petit fruit pour un grand plaisir, les Figues roties aux épices est un plat très diététique.
Filet de boeuf en croûte sauce périgueux
Recette de : Filet de boeuf en croûte sauce périgueux.
Ne pas oublier de bien la marquer de chaque côté au départ avant de l’enfermer dans sa pâte.
Filet de boeuf aux cèpes
Filet et cèpes donnent à ce plat une ramarquable composition de goûts. Attention ne choisir que des cèpes jeunes, frais et fermes.
Filet de boeuf en croûte
Recette de : Filet de bœuf en croûte.
Un filet en croûte demande une véritable préparation de la viande, pour éviter qu’elle ne détrempe la pâte.
Filet de boeuf poché à la tomate
Recette de : Filet de boeuf poché à la tomate.
Le filet est une viande qui a certes des qualités de tendresses naturelles,mais ce n’est pas la plus goûteuse de l’animal.
Filet de chevrillard sauté aux champignons
Recette de : Filet de chevrillard sauté aux champignons.
Ne confondez-pas le petit de la chèvre et le petit du chevreuil. Il s’agit là du chevreuil donc du chevrillard.
Filet mignon de porc au melon caramélisé
Recette de : Filet mignon de porc au melon caramélisé.
Le porc et le melon vivent ici une lune de miel sucrée. Cette union ne vous laissera pas de glace.
Filet de Saint-Pierre
Recette de:
Filet de Saint-Pierre
La justesse et la finesse des goûts feront de toute façon la différence pour ce filet de saint pierre.
Filet mignon de cochon de lait au cidre
Recette de : Filet mignon de cochon de lait au cidre
Il faudra d’abord trouver le petit cochon de lait. Puis, c’est là que l’histoire du filet mignon de cochon de lait commence. Bon appétit.
Filet mignon de porc fermier à l’andouille de Guémené
Recette de : Filet mignon de porc fermier à l’andouille de Guéméné.