La richesse de nos terroirs
Recette de : Epaule d’Agneau farcie pour Rosh Hashana.
L’agneau est une viande très prisée pour la Pâque juive séfarade car les Juifs séfarades en faisaient l’élevage. La meilleure saison pour les manger étant le printemps. La selle d’agneau n’étant pas casher, l’épaule était le morceau préféré.
Recettes de : Aubergines confites.
Recette de : Confiture de pastèque.
Recette de : Confiture tomates cerises.
Recette de : Epinards aux citrons.
Recette de : Soupe aux pois cassés.
Recette de : Salade de concombre marinée au thym.
Recette de : Oeufs à l’huile d’argan.
Recette de tourte de la Bresse.
Tous les ingrédients de cette belle Bresse aux produits d’exception sont réunis pour que cette tourte au moelleux d’exception soit un délice.
Recette de : Citrons confits.
Accompagne tous les plats , viandes , légumes, desserts.
Recette de : Calentita.
Recette de : Dafina.
Plat à cuisiner les jours de Sabbat.
