Sauté de boeuf aux nouilles
Salade de pêches et nectarines au gingembre et à la menthe
Wok de poulet à l’ananas
Salade d’endives sauce à l’avocat et au roquefort
Gâteau d’aubergines à la semoule
Cappellini aux tomates confites
Poulpes cuisinés comme à Ajaccio
Aspic au crabe
Macaroni au foie de veau grillé
Tourte au fromage des Balkans ( pastelico )
Croquets
Conseils pour la dégustation de vos croquets
Une fois refroidis conserver dans une boîte métallique étanche.
Les croquets sont nettement meilleurs si on ne les mange pas tout de suite mais qu’on les laisse reposer au moins un jour ; ils se conservent très bien durant plusieurs jours.
Beignets de nièbé ( akara ou gaou )
