La richesse de nos terroirs
Les recettes du terroir de Paris, Ile de France, France
Recettes : Desserts >> Crêpes & Gaufres >> Gaufres
Origine : France >> Ile de France >> Paris (75)
Recette de : Gaufres. La gaufre compte parmi les pâtisseries les plus anciennes, mais aujourd’hui encore, des petites échoppes continuent d’en vendre dans les rues de Paris.
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Recette de : Crêpes de pommes de terre. Au lieu de préparer ces crêpes de pommes de terre avec de la pulpe râpée et crue, on utilise ici de la purée cuite, ce qui les rend en principe plus moelleuses.
Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau
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recette de: Côtelettes d’agneau parisiennes.
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Recette de: Carpaccio royal.
Recettes : Plats >> Viandes >> Boeuf
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La Recette de : Boeuf en croûte de sel.
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Gaspachos
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Recette de : Gaspacho d’avocat. Quelque soit leur robe les avocats en gaspacho doivent être mûrs et fiables. Ils doivent être fermes mais un peu mous sous la pression du doigt. Il faudra les passer dans un jus de citron pour éviter qu’ils ne noircissent.
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Recette de : Bananes croquantes. Peuvent s’accompagner d’une sauce chocolat vanille .
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Recette de : Salade César au poulet grillé. Met favori du célèbre sculpteur, la salade César au poulet grillé est une recette simple et délicieuse.
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Recette de : Salade César aux épinards La salade César aux épinards fait partie des plats attribués au palais du célèbre sculpteur. Il était gourmand mais plus de plats portent son nom qu’il n’en aimait en réalité.
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Une bien belle entrée de ravioli pour un plaisir qui ne sera pas dissimulé… Pour info et répondre à de petites réflexions sur une autre recette. ravioli est le pluriel de raviolo en italien. Mettre un s à ravioli serait une faute puisque le mot est déjà au pluriel…