Recette Pommes de terre sauce au mojo

pomme de terre sauce mojo

Recettes : Plats >> Légumes

Origine : Espagne

Type de cuisine : Cuisine espagnole
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Pommes de terre sauce au mojo. On appelle mojo, du portugais Molho qui signifie sauce, quelques sauces typiques des îles Canaries d’Espagne, accompagnement indispensable de nombreux plats typiques de l’archipel. En raison de leur forte teneur en piments, la plupart des types de mojo sont piquants. Le mojo, ainsi que le gofio …

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Recette Daurade au four

Recettes : Plats >> Poissons >> Daurade

Origine : Grèce

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 27 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Daurade au four. Il y a de nombreuses sortes de daurades. Ce sont des sparidés qui se retrouvent sous différents noms qui se prononcent de la même façon mais s’écrivent différemment. Dorades grises, roses, bleues, daurade, daurade royale qui est marquée d’un sceau royal au milieu du front, les spars, les pageots …

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Recette Riz aux crustacés

Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés

Origine : Grèce

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Riz aux crustacés. Les espagnol ont la "vraie" paella, voici celle "du pauvre", en fait un riz long cuisiné un peu différemment, plus à la façon d’un risotto, avec de l’ail et du poivron jaune ici pelé au préalable, mais aussi de l’oignon, de la courgette, des moules et des crevettes. La …

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