La richesse de nos terroirs
Les recettes de toutes les origines du monde
Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau
Origine : France >> Pays de la Loire >> Mayenne (53)
Cette recette est un plat idéal pour un buffet froid mais aussi une petite entrée légère pour un déjeuner. Pour ma part, ce sera en fines tranches sur une tranche de pain de campagne grillée.
Recette de: Gigolettes canailles c’ est moderne, beau et goûteux. D’inspiration asiatique ce laqué à la française ne manque pas de personnalité et de couleurs. la gigolette est un petit morceau ou de poulet ou de canard.
Cette recette de Filet d’agneau au coulis de petits pois et roquette est remarquable et gentiane de Londres nous l’envoie. Elle nous a plu aussitôt et nous la publions pour vous la faire connaître.
Cette recette de Lapin à l’indienne est une recette légère qui n’amène que peu de calorie. Par contre, c’est agréable de pouvoir goûter un plat ou les saveurs des aromates et des condiments ont été parfaitement maitrisés.
Recette de : Gigot d’agneau rôti au romarin. Cette recette de Gigot d’agneau rôti au romarin est un grand classique. C’est un des plats qui symbolise le plus les repas du dimanche midi en famille.
Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles
Origine : France >> Départements d'outre-mer >> Martinique (972)
Recette de : Lapin à l’antillaise. Cette recette de Lapin à l’Antillaise nous entraine vers l’exotisme des îles françaises. Si on est accroc des épices ont peut faire macérer dans une marinade de petits piments les petits morceaux de lapin.
Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau
Origine : France >> Midi Pyrénées >> Aveyron (12)
Recette de : Agneau au gingembre et romarin Appelée aussi Agneau à la Galloise, cette recette fait merveille en guise de plat principal pour le repas de famille du dimanche .
Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente (16)
Recette de : Lapin à la crème de moutarde et champignons .
Recette de : Tajine d’agneau aux pruneaux de Fès . Laisser confire de l’épaule d’agneau dans un délicieux mélange d’épices accompagnées de pruneaux et de miel pour obtienir un plat absolument fabuleux.
Recette de : Ragoût d’agneau à la Guinness. Cette recette de Ragoût d’agneau à la Guinness est remarquable. N’attendons pas la Saint Patrick le 17 mars pour goûter un plat au petit accent irlandais. Étant donné que je suis amateur de pintes de Guinness, j’avais osé imaginer employer la Guinness pour mes carbonnades. Cette recette …
Cette recette de Lapin à la méditerranéenne est un petit modèle. Les saveurs qui en ressortent nous font voyager vers les goûts que l’on privilègie dans le sud de la France.
Recette de : Tajine de lapin au sésame de Fès. Un bon lapin est un lapin que l’on mange sans couteau. N’hésitez pas à laisser le plat mijoter longuement à feu doux.