Recette de : Filets de rougets de roche poélés à l’huile d’olive. Des petits rougets de roche sont parfaits et leurs goûts iodés feront la différence.
Recette Filets de rougets de roche poélés à l’huile d’olive
Recette Filet de boeuf en croûte sauce périgueux
Recette de : Filet de boeuf en croûte sauce périgueux. Ne pas oublier de bien la marquer de chaque côté au départ avant de l’enfermer dans sa pâte.
Recette Filets de sole à la normande
Recettes : Plats >> Poissons >> Sole
Origine : France >> Basse Normandie >> Manche (50)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 26 minutes
Difficulté : Facile Recette de Filets de sole à la normande, pourquoi ‘normande’ ? C’est la garniture de crevettes et de moules dans une sauce à la crème qui justifie l’appellation “normande” de ces filets de sole, typiques de la côte normande de Dieppe ou de Trouville.
Recette Filet de boeuf aux cèpes
Filet et cèpes donnent à ce plat une ramarquable composition de goûts. Attention ne choisir que des cèpes jeunes, frais et fermes.
Recette Flan à l’orange
Recette Filet de boeuf en croûte
Recette de : Filet de bœuf en croûte. Un filet en croûte demande une véritable préparation de la viande, pour éviter qu’elle ne détrempe la pâte.
Recette Filets mignons de veau à la hongroise
Recette de : Filets mignons de veau à la hongroise Le veau élevé sous la mère est plus cher mais son goût n’est pas comparable.
Recette Filet de boeuf poché à la tomate
Recettes : Plats >> Viandes >> Boeuf
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Haute-Marne (52)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Filet de boeuf poché à la tomate. Le filet est une viande qui a certes des qualités de tendresses naturelles,mais ce n’est pas la plus goûteuse de l’animal.
Recette Croûte feuilletée aux baies de cassis
Recette de : Croûte feuilletée aux baies de cassis. C’est dans la région de Dijon ou dans l’est que se trouvent les meilleurs cassis.
Recette Filet de chevrillard sauté aux champignons
Recette de : Filet de chevrillard sauté aux champignons. Ne confondez-pas le petit de la chèvre et le petit du chevreuil. Il s’agit là du chevreuil donc du chevrillard.
Recette Flan au lait
Recettes : Desserts >> Produits Laitiers
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Haute-Marne (52)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Elevée Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile Recette de: Flan au lait ou la tarte au quemeu. Dans la Haute-Marne, ce flan au lait s’appelle la tarte au quemeu.
Recette Filet mignon de porc au melon caramélisé
Recette de : Filet mignon de porc au melon caramélisé. Le porc et le melon vivent ici une lune de miel sucrée. Cette union ne vous laissera pas de glace.