Recette de : Poulet à la portugaise e Frango português.
Recette Poulet à la portugaise e Frango português
Recette Beignets de Crevettes du Portugal
Recettes : Entrées >> Autres entrées
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Moyenne Recettes de : Beignets de Crevettes du Portugal. Très présentes dans les eaux térritoriales du Portugal, les crevettes ou les gambas sont des mets de choix, surtout quand elles sont comme ici préparées de cette façon. Un vrai régal quand elles sont fraîches. Attention les prix dépendent uniquement de la grosseur, donc du poids.
Recette Carne à Alentejana
Recette de : Carne à Alentejana. Plat d’origine portugaise. Pour 5 personnes – 120 minutes de préparation
Recette Cataplana d’agneau
Recette de : Cataplana d’agneau. Une cataplana est un plat typiquement de l’Algarve et qui a pour particularité d’être fait à partir d’une casserole spéciale. Il existe différents types de Cataplanas, mais la plus connue reste celle de fruits de mer. La casserole de l’Algarve arrive sur la table souvent avec des fruits de mers …
Recette Poulpe en salade à l’émulsion d’herbes vertes
Recette de : Poulpe en salade à l’émulsion d’herbes vertes.
Recette Accras de morue à la portugaise ou Fritters bacalhau
Recette de : Accras de morue à la portugaise ou Fritters bacalhau.
Recette Cataplana de poulet avec des coques
Recette de : Cataplana de poulet avec des coques. Une cataplana est un plat typiquement de l’Algarve et qui a pour particularité d’être fait à partir d’une casserole spéciale. Il existe différents types de Cataplanas, mais la plus connue reste celle de fruits de mer. La casserole de l’Algarve arrive sur la table souvent avec …
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Recette Pateis de maca tenra
Recette de : Pasteis de maca tenra. Pâtés à la viande.
Recette Potage de légumes portugais
Recette de : Potage de légumes portugais.
Recette Chanfana
Recette de : Chanfana. C’est un Ragoût de mouton à la portugaise à la façon bourguigonne.
Recette Biscuits aux amandes
Recette de : Biscuits aux amandes. L’Algarve, est connue pour l’abondance de ses amandiers. Chaque année, en hiver , on vient de tout le pays juste pour y admirer le magnifique spectacle qu’offrent ces arbres en fleurs. Les amandes entrent donc dans la confection de presque toutes les douceurs de la région, et même parfois …
Recette Chanfana à la mode d’arganil
Recette de : Chanfana à la mode d’arganil. Ce plat est une spécialité de ma région, le Ribatejo, et plus généralement de tout le centre du Portugal. On le prépare avec de la viande de chevreau ou d’agneau, selon les localités. Comme pour l’alcatra, sa saveur et son fondant lui sont conférés par une longue …