Recette Chitarrine à la crème de cèpes à la truffe

Recette Chitarrine à la crème de cèpes à la truffe

Recettes : Plats >> Pâtes

Origine : Italie

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile

Les Chitarrines ou spaghetti alla chitarra sont un type de pâte aux œufs typique de la cuisine italienne, classiquement à base de semoule de blé dur, d’oeufs et d’une pointe de sel. La largeur et leur épaisseur de coupe est de 2−3 mm ce qui leur confère une section carrée. Ils tiennent leur nom de …

Recette Tomates farcies façon Pierre Marchesseau

Recette Tomates farcies de Pierre Marchesseau

Recettes : Plats >> Légumes

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 180 minutes
Temps de repos : 240 minutes
Difficulté : Moyenne

Du sucre dans les tomates farcies! L’intérêt du sucre me demanderez-vous ? Le sucre enlève l’acidité de la tomate très mauvaise pour l’estomac et les parois intestinales