Recette Boeuf en Croûte de flocons d’avoine

Recettes : Plats >> Viandes >> Boeuf

Origine : France >> Alsace >> Bas-Rhin (67)

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile

Le Conseil de Pierre pour la recette de boeuf en croûte de flocons d’avoine Des pavés de bœuf rôtis à la poêle et recouverts d’une chapelure de flocons d’avoine torréfiés parfumée à l’estragon et au persil. Le bœuf est accompagné de pois gourmands, oignons nouveaux, fèves et noisettes concassées.

Recette Boulettes de Poulet thaï

Recettes : Plats >> Viandes >> Poulet

Origine : Thaïlande

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile

Le Conseil de Pierre pour la recette des Boulettes du Poulet thaïPour un apéritif ou un buffet, faire de plus petites boulettes de pâte et les piquer sur des piques en bois, avec plusieurs sauces à côté.

Recette La Daube camarguaise

Recettes : Plats

Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 180 minutes
Difficulté : Facile

Vieille recette gardoise à base de macreuse qu’il faut faire mariner à l’avance dans une préparation pour bien imprégner la viande. Le jour de la préparation, on laissera la viande mijoter pendant plus de 2 heures dans une sauce bien arrosé de vin des Corbières. A consommer avec modération.

Recette Bouillabaisse comme à Marseille au vallon des Auffes chez Fon fon

Recettes : Plats

Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Bouches-du-Rhône (13) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 90 minutes
Difficulté : Moyenne

En Provence sous le soleil et le bleu du ciel. Le monde secret de la bouillabaise, de la tapenade, de la ratatouille et loup farçi commencent au marché ou parfois au port. Mettre saveurs, parfums et régime méditerranéen dans notre assiette avec nos recettes provençales. Faire chanter le thym, le romarin, le basilic, l’ail, l’olive …