Les Truffes de pommes de terre au foie gras donnent une recette savoureuse pour un soir de fête.
Recette Truffes de pommes de terre au foie gras
Recette Grillade à la moëlle
Recette de : Grillade à la moelle. Essentiellement fournie par le jarret du boeuf, la moelle constitue un accompagnement savoureux du pot-au-feu, mais, comme on l’achète aussi au poids ou surgelée, on peut l’utiliser pour une sauce ou une garniture.
Recette Haricots blancs à la Paimpolaise
Recette de : Haricots blancs à la paimpolaise. La Bretagne est une productrice réputée de haricots blancs, que l’on accommode à la crème, au jus et à la tomate ou en purée. Ils accompagnent traditionnellement le mouton ou l’agneau. Utilser le haricot breton le coco de paimpol.
Recette Grillades de porc paysannes
Recette de : Grillades de porc paysannes Il n’y a qu’une seule grillade de 1 kg environ dans un porc.
Recette Tortillas et haricots frits
Recette de : Tortillas et haricots frits Le haricot est un féculent qui a fait le tour du monde depuis des siècles. Il donne d’excellentes recettes toutes meilleures les unes que les autres.
Recette Grillade royanaise
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente-Maritime (17)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Grillade royannaise. On donne le nom de "royan" à de belles sardines fraîches assez grasses, à faire griller. Faire attention à ne pas les faire trop cuire et les servir sans attendre.
Recette Grillé de saumon
Le saumon sauvage est plus goûteux que le saumon d’élevage. Faites en l’expérience.
Recette Grives aux cèpes et aux raisins secs
Recette de : Grives aux cèpes et aus raisins secs. La grive est un petit oiseau que l’on cuisine en automne, quand elle se nourrit de grains de raisins. On ne la vide pas, on se contente de retirer les yeux et le gésier. Si les grives sont petites, on en compte deux par personne. …
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Recette Grondin en suprême à la moelle et aux bigorneaux
Les grondins, les chapons, les rougets et toutes cette famille de poissons aux écailles rouges ou brunes délicieux donnent des recettes remarquables.
Recette Guacamole
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Vaucluse (84)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Guacamole. Choisir des avocats lourds, mûrs et ferme sous la pression du pouce. La recette de guacamole est facile, pas chère et délicieuse.
Recette Haddock à la crème
Recette de : Haddock à la crème. Le haddock est un filet d’églefin fumé. Et voici la vraie recette du haddock à la crème, et ne pas les confondre avec les rolls-mops à la crème.
Recette Ajvar (poivrons, aubergines)
Recettes : Sauces et Préparations
Type de cuisine : Cuisine du Maghreb
Calories : Moyenne Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Difficulté : Facile Recette qui nous vient d’ailleurs, mais ce n’est pas une raison pour penser qu’elle sera moins bonne. Les pays balkans savent depuis très longtemps très bien cuisiner. C’est d’ailleurs la différence entre les pays qui ont une culture donc un passé et les modernes qui s’en sont inventés une. Mais la culture culinaire a une …