Pièce la plus chère du boeuf, le filet est un morceau remarquable de tendresse et de finesse. Ce filet de boeuf au foie gras est un grand moment de plaisir très gourmand.
Recette Filet de boeuf au foie gras
Recette Pâtes fraîches au foie gras, aux magrets et aux truffes
Les pâtes fraîches sont un plat délicieux avec des sucres lents donc nourrissants. Mariés dans cette recette de pâtes fraîches au foie gras, aux magrets fumés et aux truffes ne nous laissera pas de glace, même le soir de Noël.
Recette Suprêmes de poularde au champagne
Recette de : Suprêmes de poularde au champagne. La poularde est à la cuisine ce que les bulles sont au champagne.
Recette Saumon sauvage braisé au champagne
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Marne (51)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Saumon sauvage braisé au champagne.
Recette Couronne de dinde aux marrons
Recette de : Couronne de dinde aux marrons. La dinde de noël sous toutes ses formes. Cette couronne de dinde aux marrons est un vrai délice et elle tiendra une grande place le soir de noël.
Recette Chapon à la soupe d’amandes
Recette de : Chapon à la soupe d’amandes.
Recette Chapon farci aux aromates
Ce Chapon farci aux aromates est un grand moment de bonheur dans ces jours de fêtes.
Recette Chapon farci aux marrons
Recette de chapon farci aux marrons. Le chapon est un animal trés recherché pour la qualité de sa viande.
Recette Faisans farcis aux pommes et aux fruits secs
La chasse nous apporte des plaisirs gourmands chaque année avec de nombreux gibiers à poils comme à plumes. Ici ces faisans farcis aux pommes et aux fruits secs en sont la preuve certaine… Joyeux noël.
Recette Pintade en cocotte, poires à la vanille et pommes Macaire
La pintade est une volaille qui est délicieuse surtout quand elle vient de la ferme. Cette pintade en cocotte, poires à la vanille et pommes macaires est vraiment remarquable.
Recette Chevreuil au chou vert
Recette de : Chevreuil au chou vert. Le chevreuil est un gibier, mais le goût reste normal ni fort ni fade.
Recette Chevreuil en côtelettes rôties aux scorsonères
Recette de : Chevreuil en côtelettes rôties aux scorsonères. Le gibier qu’il soit à plumes ou à poils est toujours sur le plan culinaire comme sur le plan gustatif un grand moment.