La richesse de nos terroirs
Les plats sont souvent la pièce maîtresse du repas.
Recettes : Plats >> Sauces et Préparations
Chutney de pastèque : un chutney original Ce chutney de pastèque accompagnera foie gras et fromage, en apportant une touche d’originalité.
Recettes : Plats >> Sauces et Préparations
Chutney de mangues, donnez un air indien à vos plats Ce Chutney de mangues accompagnera à merveille les naans, curries, poulet et poisson grillé aux épices.
Recettes : Plats >> Sauces et Préparations
Un chutney simplissime Ce chutney de dattes accompagnera avec bonheur une terrine de foie gras, un fromage ou un plat épicé.
Quelques mots sur la recette du boeuf bourguignon Le Boeuf Bourguignon, comme son nom le laisse entendre serait d’origine Bourguignonne! Mais génériquement on parle de Boeuf Bourguignon comme une viande cuisinée en ragoût à brun avec une marinade au vin préalable. Le Boeuf Bourguignon, le ragoût de boeuf est un plat ancestral, historique et codifié. …
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Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Alpes-de-Haute-Provence (04)
La viande d’agneau est une production agricole résultante de l’élevage du mouton. L’agneau, la progéniture du mouton, est, pour cela, abattu dans la période juvénile de sa vie pour sa peau et sa viande, qui peut être très tendre. La viande d’agneau, comme celles d’autres animaux juvéniles, est considérée comme un mets d’exception et festif. …
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Origine : France >> Nord Pas de Calais >> Pas-de-Calais (62)
Le Conseil de notre Chef pour votre Cassolette de foie gras et de cèpes au piment d’Espelette
Il est fortement déconseillé de nettoyer les cèpes dans de l’eau.
