Mole Poblano

Les sauces proposées ici sont exclusivement préparées au chocolat amer à très faible teneur en sucre. Ce poulet au chocolat est d’origine mexicaine d’un petit village Puebla dont c’est la spécialité. Merci à Cécilia qui nous a corrigé notre erreur, nous avions placé cette recette d’origine Italienne. Le Mole Poblano est très apprécié dans la péninsule. Marié à des épices fortes et des vins de choix, ce chocolat vous permet de découvrir de nouveaux plaisirs gustatifs.