Recette de: Terrine au fromage blanc et courgettes.
Une recette facile à faire, au prix de revient très bas. Mais c’est une vraie gourmandise.
Terrine au fromage blanc et courgettes
Terrine de canard sauvage
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Auvergne >> Haute-Loire (43)
Recette de : Terrine de canard sauvage.
La terrine de canard sauvage est l’un des plats qui s’impose le plus pour un déjeuner de chasse en automne. On peut utiliser aussi bien du canard sauvage que du canard d’élevage.
Terrine de Cèpes
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Lorraine >> Vosges (88)
Recette de: Terrine de Cèpes.
Terrine de chevreuil
La terrine de chevreuil est comme pour toutes celles faites avec du gibier sauvage de merveilleuses réussites.
Terrine de confit de canard aux noix du Périgord noir
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Aquitaine >> Dordogne (24)
Recette de : Terrine de confit de canard aux noix du Périgord noir.
Terrine de foie gras aux pruneaux confits
Recette de : Terrine de foie gras aux pruneaux confits.
Gigot d’agneau à la purée de potiron
Les Conseils de Pierre pour votre Gigot d’agneau à la purée de potiron
Attention, la viande d’agneau se consomme rosée, mais chaude.
On peut accompagner ce gigot d’un ragoût de pommes de terre aux oignons grelots et aux champignons et la purée de potiron.
Mignon de porc aux endives et abricots
Le mignon de porc aux endives et abricots est une recette qui utilise des ingrédients à un prix de revient abordable. On les trouve toute l’année et cette recette est facile à mettre en oeuvre. Ne pas trop cuire le mignon de porc.
Foie gras de canard au poivre vert
Le foie gras de canard au poivre vert est une reccette qui utilise des ingrédients comme le canard mulard lui- mêmes issu d’un croisement de deux espèces de canard: Le chinois et le barbarie.
Pigeonneaux aux petits légumes
Le pigeonneau aux petits légumes, est un plat tout en saveurs . C’est facile à cuisiner, mais le prix du pigeon rend le plat un peu cher.
Cailles en aumonières
Recette de : Cailles en aumônières
Les cailles seront bien dodues et achetées chez le volailler. Les faire préparer à l’avance.
Côtes de veau à la provençale
Recette : Côtes de veau à la provençale.
Je ne sais pas si la provence est lieu de bénédiction pour le veau, mais cette recette de Côtes de veau à la provençale laisse aprés dégustation un petit goût de reviens-y. Conseil d’un gourmet, ne jamais faire trop cuire le veau.