Cette recette de : Salade de rillons chauds.
Recette Salade de rillons chauds
Recette Ris de veau au vieux chinon
Recette de : ris de veau au vieux chinon. La tradition de cette cuisine de chair et de coeur qui unissait la qualité des terroirs régionaux et celle de l’élevage de jeunes bovins dont on savait cuisiner chaque pièce. les poètes ont chanté cette époque où l’art de vivre et de manger était la base …
Recette Paupiettes aux petits légumes primeurs
Recette de : Paupiettes aux petits légumes primeurs. Une paupiette est présentée en forme de petits rôtis ou de melons aplatis, les paupiettes sont aussi coquettes qu’appétissantes. Ces escalopes fines de viande sont garnies d’une farce, roulées, bardées puis ficelées ou maintenues par un bâtonnet bois. Pour les cuire, on les braise ou on les …
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Recette Blancs de poulet aux pignons de pin et au miel de sapin
Recette de : Blancs de poulet aux pignons de pin et au miel de sapin.
Recette Soupe froide de petis pois
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Soupes
Origine : France >> Centre >> Eure-et-Loir (28)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Soupe froide de petis pois.
Recette Lièvre façon Saint-Hubert
Recette de: Lièvre façon Saint-Hubert.
Recette Sauce Madère
Recettes : Sauces et Préparations
Origine : France >> Centre >> Eure-et-Loir (28)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Sauce Madère.
Recette Mousse au fromage blanc
Recette de: Mousse au fromage blanc. Cette recette est une recette pour les enfants. Elle est facile à faire mais c’est délicieux.
Recette Carpaccio de poire aux copeaux de chocolat
Recettes : Entrées >> Carpaccios
Origine : France >> Centre >> Eure-et-Loir (28)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Carpaccio de poire aux copeaux de chocolat. Se fait avec des fruits et un soupçon de chocolat. Le chocolat peut aussi être savouré à petites doses. Quelques copeaux de chocolat, une boule de glace au chocolat ou une sauce chocolat sont autant d’accords harmonieux dans vos desserts.
Recette Gratin de pommes de terre du Berry au cantal
Recette de : Gratin de pommes de terre du Berry au cantal La cuisine au fromage n’est pas toujours diététique, mais en plat unique comme celui-ci ce n’est pas un gros problème.
Recette Galettes de tartoufles
Dans le centre de la France, la pomme de terre, sous le nom de tartoufle, dérivé de “petite truffe”, était déjà couramment consommée avant que Parmentier ne l’impose à toute la France.Les midis d’hiver, dans la campagne du Berry, du Morvan ou ailleurs, on aime manger une bonne galette de pomme de terre. Dans le …
Recette Canard à l’orange
Recette de : Canard à l’orange. Tout dépendra du choix du canard. Mais préférer quand même une canette de Barbarie.