La richesse de nos terroirs
Les recettes de toutes les origines du monde
Recettes : Plats >> Viandes >> Gibiers
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Ardennes (08)
Recette de : Sanglier à l’étouffée.
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente-Maritime (17)
Recette de : Tartare de maigre de la Côtinière. Le maigre est un poisson gras, chasseur qui vit à l’embouchure des petits estuaires aux eaux calmes.
Recette de : Rognons de veau aux lardons.
Recettes : Desserts >> Biscuits
Origine : France >> Haute Normandie >> Seine-Maritime (76)
Recette de : Beignets de topinambours. Le topinambour retrouve peu à peu des lettres de noblesse bien méritées.
Recette de : Cardons aromatisé à la moelle.
Recette de : Daube comme autrefois.
Recette de : Daube de biche.
Recette de : Jarret de porc à l’ail et aux échalotes.
Recettes : Plats >> Légumes >> Champignons
Origine : France >> Bourgogne >> Saône-et-Loire (71)
Recette de : Champignons panés, sauce tartare.
Recette de : Chapon rôti dans la tradition du Morvan.
