La richesse de nos terroirs
Les recettes de toutes les origines du monde
Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Ardennes (08)
Recette de : Magrets de canard à l’échalote grise.
Recettes : Sauces et Préparations
C’est la Grande Champagne, autour de Cognac et de Segonzac, qui produit les cognacs les plus fins et les plus parfumés: un alcool de choix pour un dessert raffiné, c’est le minimum car on ne fait bon qu’avec du très bon.
Recettes : Desserts >> Biscuits >> Sablés
Origine : France >> Franche Comté >> Haute-Saone (70)
Recette de : Sablé au beurre salé,confiture de cerises minute.
C’est un excellent gâteau facile à faire et d’un prix de revient abordable.
Recette de : Sablé aux pruneaux. Une vraie recette bretonne délicieuse et facile à réaliser.
Quoi dire d’une aussi belle et ancienne recette de la grande tradition pâtissière…
Recette de : Saint-Pierre au cidre.
Recette de: Saint-Pierre retour des indes façon Rollinger Le Saint-Pierre est un poisson d’une très très grande finesse. Il est facile à cuisiner mais doit être bien frais.
On appelle aussi cette préparation "rousolo". Sorte de galette au lard, au jambon et aux fines herbes, elle se consomme en en-cas, chaude ou tiède, mais on peut aussi en agrémenter une soupe ou un pot-au-feu.
Recette de : Rösti à la vaudoise. Une belle recette de nos amis suisses que nous adorons car elle est délicieuse et très facile à réaliser et il faut l’admettre d’un prix de revient abordable.
Recette de : Rösti des vignerons. Ce sont les petits plaisirs du matin des vignerons. Un sacré plaisir que nous comprenons et que nous envions.
Recettes : Sauces et Préparations
Origine : France >> Midi Pyrénées >> Tarn (81)
Recette de : Sabayon. Rien de plus délicieux quand on sait le faire. Facile à faire il faut quand même prendre quelques précautions élémentaires.