La richesse de nos terroirs
Les recettes de toutes les origines du monde
Recette de : Chou farci au camembert normand. Vieille recette du fond des terroirs de France qu’il est si agréable de déguster. Ce chou farci dont la recette est simple est un vrai moment de bonheur que les gourmands ou les amateurs ne renieront pas.
Recettes : Desserts >> Gâteaux >> Charlottes
Origine : France >> Départements d'outre-mer >> Martinique (972)
Recette de : Charlotte des Antilles. Cette recette de Charlotte des Antilles est tout à fait exceptionnelle de fraîcheur et de saveurs les plus diverses. Elle fera un dessert tout à fait acceptable et je crois qu’il fera de nombreux heureux.
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Alpes-de-Haute-Provence (04)
Recette de : Chèvre frais et tomates confites. Le chèvre frais est un fromage qui apporte à la table une couleur terroir qui est souvent un vrai bonheur.
Recette de choux farci à l’auvergnate:. Le chou et le lard s’associent avec justesse dans ce chou farçi à l’auvergnate qui a le mérite de respecter la tradition de cette région. Grand moment gustatif.
Recettes : Desserts >> Gâteaux >> Charlottes
Origine : France >> Basse Normandie >> Calvados (14)
Recette de : Charlotte aux pommes normandes. Moelleuse et parfumée, la charlotte aux pommes se sert tiède ou refroidie.
Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente (16)
Recette de : Chevreau à l’ail vert. C’est pendant une courte période à Pâques, que le chevreau est traditionnellement cuisiné en Poitou, avec des tiges d’ail vert qui relèvent sa chair toujours un peu fade. On l’appelle localement cabri ou bicot.
Origine : France >> Poitou Charentes >> Vienne (86)
Recette de : Chou farci dans la tradition.
Ah le chapon, ce prince de la basse-cour, le meilleur parmi les meilleurs, un rendez vous à ne pas manquer.
Cette merveille de volaille à la chair dense, tendre et parfumée est un grand classique des plats de fêtes de fin d’année. C’est ça le Chapon Bressan rôti.
Recette de : Caviar d’aubergines ou Zaalook. Oh maroc quand tu nous tiens.
Recette de : Chapon en croûte de miel rôti au four. La viande du chapon, de grande qualité, exige une cuisine qui sorte de l’ordinaire.
Recette de : Cèpes à la borelaise Vrai plaisir d’automne c’est le talent de la nature sur la table.