Le carré est toujours magique. Si le cuisinier ou la cuisinière respecte la cuisine, les temps de cuissons, eux aussi deviendront magiques.
Recette Carré d’agneau aux noix
Recette Carpaccio de baudroie
Baudroie ou lotte même combat. Ce plat peut se faire avec de la queue de lotte des gigotins de lotte ou tout simplement des joues de lotte qui sont délicieuses et bien moins chères.
Recette Carpe pochée au Ménetou, brunoise de légumes
Recette de :Carpe pochée au Ménetou Plat de roi et bravo pour le cuisinier ou la cuisinière et tous les invités pour cette Carpe pochée au Ménetou, brunoise de légumes.
Recette Carré d’agneau basque rôti
Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau
Origine : France >> Aquitaine >> Midi Pyrénées >> Pyrénées-Atlantiques (64)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Moyenne L’agneau des Pyrénées est apprécié par tous les gastronome. Entre la tendreté de l’agnelet et la saveur plus marquée du broutard qui a séjourné en pâture, chaque goût est respecté.
Recette Carpaccio de boeuf et sa petite salade de tomates
Recettes : Plats >> Viandes >> Boeuf
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Vaucluse (84)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Carpaccio de boeuf et sa petite salade de tomates.
Recette Carré d’agneau de pré-salé
Recette de : Carré d’agneau de pré-salé.
Recette Carré d’agneau des herbus façon Rollinger
Fin de printemps, début d’été. Les premiers haricots sont déjà là. L’agneau de pré-salé est fin prêt à être dégusté. Il sera bon jusqu’à la mi-août. Au-delà des digues, les maraîchers obtiennent de très beaux légumes sur des terres gagnées sur la mer. Ce plat est l’aboutissement des produits travaillés dans ces fermes très belles …
Continuer la lecture de « Carré d’agneau des herbus façon Rollinger »
Recette Carpaccio de boeuf et salade de pâtes aux légumes
Recettes : Plats >> Viandes >> Boeuf
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Haute-Marne (52)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 50 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de: Carpaccio de boeuf et salade de pâtes aux légumes.
Recette Carré d’agneau à la crème de thym
Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau
Origine : France >> Basse Normandie >> Manche (50)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 80 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Carré d’agneau à la crème de thym. Cette recette est royale, comme le sont les barons d’agneau ! Rôti somptueux et spectaculaire pour les grandes tablées, le baron comprend les deux gigots entiers, incluant donc la selle de gigot et la selle anglaise, formée par l’ensemble des doubles côtes filets non séparées. …
Continuer la lecture de « Carré d’agneau à la crème de thym »
Recette Carri de crevettes
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> Crevettes
Origine : France >> Départements d'outre-mer >> Martinique (972)
Type de cuisine : Cuisine d'Amérique Centrale
Calories : Basse Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Carri de crevettes. Recettes pour ceux qui restent amoureux de l’exotisme. Bien choisir les poudres de piment qui feront le carri.
Recette Carpaccio de boeuf
Recettes : Plats >> Viandes >> Boeuf
Origine : France >> Ile de France >> Seine-et-Marne (77)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Carpaccio de boeuf.
Recette Carré d’agneau de Pauillac
Recette de : Carré d’agneau de Pauillac Plat typique de la bourgeoisie Bordelaise, ce carré d’agneau est richement parfumé d’ail. On le sert avec une garniture de petites pommes de terre et de cèpes.