La richesse de nos terroirs
Les recettes de toutes les origines du monde
Recettes : Desserts >> Biscuits
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Bouches-du-Rhône (13)
recete de : Calissons. Cette recette de Calissons faits comme en Provence est une recette difficile à réaliser.
Recette de : Brocoli braisés.
Le cabillaud qu’il soit frais, maruette, salé ou séché donne toujours d’excellentes recettes.
Recette de : Brouillade truffes La Brouillade de truffes est un plat raffiné mérite un vin de choix, Bordelais en l’occurrence.
Recettes : Plats >> Poissons >> Cabillaud
Origine : France >> Basse Normandie >> Manche (50)
Recette de : Cabillaud en rosace. Poisson qui sert à faire la morue. Mais, la moruette fraîche, le jeune cabillaud sont tout aussi bon. Le cabillaud est plus goûteux quand il est gros entre 6 et 7 kilos. Demandez à votre poissonnier de vous découper les tranches dans du gros cabillaud.
Origine : France >> Pays de la Loire >> Sarthe (72)
Recette de : Brouillade d’oeufs aux asperges Ce sont les petites asperges sauvages qui conviennent le mieux pour cette brouillade d’oeufs aux asperges, mais on peut les remplacer par de fines asperges vertes, les plus minces possible en saison bien entendu.
Recettes : Plats >> Poissons >> Cabillaud
Origine : France >> Haute Normandie >> Seine-Maritime (76)
Recette de : Cabillaud et crêpes.
Recettes : Desserts >> Produits Laitiers
Origine : France >> Corse >> Corse-du-Sud (20A)
Recette de : Brousse de Corse au miel. Le brousse de Corse, plus communément appelé bruccio est un fromage ayant une AOC de qualité qui se marie à merveille avec le miel et quelques alcools locaux.
Recette de : Cabillaud meunière au chou blanc et champignons. Encore une recette qui vous fera plaisir, et qui sera appréciée de tous les convives. Le chou apportera au plat un véritable équilibre et une osmose de saveurs inoubliables.
Recette de : Brownies aux amandes. Vieille recette qui nous vient des Etats-Unis et a enchanté bien des générations de gourmands.
Recette corse de Cabri rôti Le cabri, nom traditionnel du chevreau, a une viande tendre que les corses préfèrent généralement à celle de l’agneau. C’est le rôti classique des fêtes de Pâques, mais il est aussi cuisiné en sauce, accompagné de polenta de châtaigne.
Recettes : Desserts >> Gâteaux
Origine : France >> Poitou Charentes >> Vienne (86)
Recette de : Broyé du Poitou Voilà une recette à découvrir. Elle est aussi vieille que le Poitou lui-même et toutes les Grand-Mères ont en fait profiter leurs petits-enfants.