Recette Lait de poule à la vanille

Recette Lait de poule à la vanille

Recettes : Boissons

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Elevée
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile

Les Conseils de Pierre pour votre recette de Lait de Poule à la vanille Le lait ne doit pas bouillir. A l’aide d’un fouet, mélanger les jaunes d’œufs et le sucre dans un bol, jusqu’à ce qu’il blanchisse. Une fois le lait chaud, le verser sur le mélange œufs-sucre en fouettant. Servir bien chaud. Vous …

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Recette Champignons farcis à la duxelles de champignons

Champignons de Paris farcis à la duxelles de champignons

Recettes : Plats >> Légumes >> Champignons

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile

Les conseils du chef pour vos Champignons farcis à la duxelles de champignons Les champignons doivent être hachés très rapidement et au couteau. Si les champignons sont un peu fatigués, ils noirciront très vite, seulement dans ce cas citronner. Il est possible de hacher les champignons au robot en prenant le risque d’une perte d’eau, …

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Recette Jambon braisé

Recette jambon braisé

Recettes : Plats >> Viandes >> Porc

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 120 minutes
Difficulté : Facile

Notre conseil de cuisson pour votre jambon braisé Le jambon est souvent cuisiné demi-sel ; pour cela, le dessaler une journée puis le cuire dans un bouillon pendant 1 heure/kg. Ensuite, le rôtir dans un four à 180° (th.6) pendant 1 heure/kg. Il se déguste chaud ou froid. S’il n’est pas demi-sel, il peut être …

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