Conseils pour votre recette d’échine de cerf grillé Présenter la purée de noisettes sur un côté du plat, pour accompagner les escalopes de cerf et les arroser d’huile d’olive vierge. Verser la confiture de mûres de l’autre côté et servir le plat chaud.
Recette Tarte à la rhubarbe et crumble à la pistache
Recette Échine de Cerf Grillée
Recettes : Autres recettes >> Spécial fêtes
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Recette Ecrevisses à la façon « Curnonsky »
Recette Fondue Comtoise
La fondue comtoise (ou franc-comtoise) se prépare avec du comté râpé, du vin blanc sec régional, une tombée de kirsch, le tout fondu doucement dans un caquelon aillé. Comme il se doit, on la déguste en y trempant des morceaux de pain piqués au bout d’une fourchette à long manche.
Recette Rôti de baudroie et sabayon à la mandarine
Recette Saumon sauvage en Croûte de sésame noir au Black Rice
Conseil pour accompagner votre Saumon sauvage en Croûte de sésame noir au Black Rice Pierre vous conseille le riz black de Naga-Gold, meilleur riz du monde qui sera bientôt sur notre propre boutique zechef.com. Black Rice Un Rice Berry exceptionnel. Produit en faible quantité. Il représente le “Caviar” des rizières. Le seul riz noir sur …
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Recette Fricassée de volaille aux langoustines et asperges vertes
Recettes : Autres recettes >> Spécial fêtes
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 80 minutes
Difficulté : Facile Recette Chou blanc braisé en cocotte
Recette Soupe à la tomate maison
Recette Wok de saumon aux courgettes
Recette Velouté de châtaignes aux truffes
Recettes : Autres recettes >> Spécial fêtes
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Difficulté : Elevée Conseils de Notre Chef Pierre Marchesseau pour votre Velouté de châtaignes aux truffes Préparer ce velouté la veille. Réserver alors la crème fleurette qui servira lorsque qu’il sera réchauffé. Et si vous n’avez pas le temps de faire un bouillon de volaille maison, utilisez un bouillon cube de volaille agrémenté d’une bouquet garni.