Recette Flan au Saint-Marcellin

Recette flan au Saint-Marcellin

Recettes : Entrées >> Flans salés

Origine : France >> Rhône Alpes >> Isère (38) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 115 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Moyenne

Les Conseils de Pierre pour votre flan au Saint-Marcellin. Cette recette peut se réaliser avec n’importe quel fromage de chèvre. Le Glossaire de Pierre. Bain-marie :  Cuire une préparation dans un récipient comme une casserole par exemple, lui-même placer dans un autre plus grand et contenant de l’eau bouillante. Le bain-marie permet de faire cuire …

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Recette Chausson à la tourrée de l’Aubier

Recettes : Entrées >> Autres entrées

Origine : France >> Franche Comté >> Jura (39) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette : Chausson à la tourrée de l’Aubier. La Tourrée de l’Aubier est un fromage français du Jura. L’aubier est la partie la plus jeune dernières couches du tronc d’un arbre, située juste après l’écorce. La sangle d’aubier d’épicéa sèche est cousue à la main et posée autour de la Tourrée de l’Aubier fraîche. C’est …

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