Recette de : Chevreuil au chou vert. Le chevreuil est un gibier, mais le goût reste normal ni fort ni fade.
Recette Chevreuil au chou vert
Recette Chevreuil en côtelettes rôties aux scorsonères
Recette de : Chevreuil en côtelettes rôties aux scorsonères. Le gibier qu’il soit à plumes ou à poils est toujours sur le plan culinaire comme sur le plan gustatif un grand moment.
Recette Chevreuil en médaillons
Recette de : Chevreuil en médaillons. L’automne est la période du gibier , c’est le moment de le cuisinier.
Recette Chipirons farcis
Recette de : Chipirons farcis Un petit cousin de la seiche le chipiron à l’accent basque. Cuits dans leur encre "en su tinta" ave l’accent, ils donnent un plat de cuisine basque espagnole très réputé et très noir.. noir. Farcis comme je vous les propose, ils peuvent être aussi bien marseillais que basques. Autres noms …
Recette Chou farci au camembert normand
Recette de : Chou farci au camembert normand. Vieille recette du fond des terroirs de France qu’il est si agréable de déguster. Ce chou farci dont la recette est simple est un vrai moment de bonheur que les gourmands ou les amateurs ne renieront pas.
Recette Chou farci à l’auvergnate
Recette de choux farci à l’auvergnate:. Le chou et le lard s’associent avec justesse dans ce chou farçi à l’auvergnate qui a le mérite de respecter la tradition de cette région. Grand moment gustatif.
Recette Courges en gratin cuites à l’étouffée
Recette de : Courges en gratin cuites à l’étouffée. Une autre façon d ‘accommoder les courges qui va aussi très bien aux courgettes les petites cousines.
Recette Chou farci dans la tradition
Origine : France >> Poitou Charentes >> Vienne (86)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 75 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Chou farci dans la tradition.
Recette Poularde farcie et cailles aux châtaignes
Origine : France >> Languedoc Roussillon
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 4 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Difficulté : Elevée Recette de : Poularde farcie et cailles aux châtaignes J’aime les Cévennes, et je partage un moment de la poësie du terroir local. Amour des légendes d’ici, amour et tendresse pour une région rude l’hiver, où la bonne grace du terroir a déteint sur le coeur des habitants. Vivre là-bas c’est partager le coeur d’une …
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Recette Civet de chevreuil
Recette de : Civet de chevreuil. Reconnu de tout temps comme un mets savoureux, il est le plus tendre des gros gibiers à poil, au point de ne pas nécessiter de marinade lorsqu’il est jeune.
Recette Châtaignes et baudroie en rôti
J’aime les Cévennes, et je partage ici avec vous un moment de la poësie du terroir local. Amour des légendes d’ici, amour et tendresse pour une région rude l’hiver, où la bonne grâce du terroir a déteint sur le coeur des habitants. Vivre là-bas c’est partager le coeur d’une nature sauvage ou l’odeur du temps …
Recette Chaudrée Charentaise
Plaisirs et enchantements pour cette fabuleuse et délicieuse recette de Chaudrée charentaise…