La richesse de nos terroirs
Les plats sont souvent la pièce maîtresse du repas.
Recettes : Plats >> Viandes >> Gibiers
Origine : France >> Rhône Alpes >> Loire (42)
Recettes : Plats >> Viandes >> Porc
Origine : France >> Rhône Alpes >> Loire (42)
Plat rapide à préparer et simple.
Origine : France >> Rhône Alpes >> Isère (38)
Les Conseils de Pierre pour votre recette de Flan aux asperges vertes, escargots et noix. Après 15 minutes, mette une feuille de papier sulfurisé sur les moules pour ne pas laisser sécher ou brunir le dessus. Ne pas la plaquer sur les flans.
Origine : France >> Rhône Alpes >> Isère (38)
Recette de : Spaghetti aux asperges et petits pois.
Origine : France >> Rhône Alpes >> Loire (42)
Recette de : Oeufs à la coque et mouillettes d’asperges.
Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau
Origine : France >> Rhône Alpes >> Rhône (69)
Recette de : Salade de clapotons. Les pieds de mouton s’appellent des clapotons sur les marchés lyonnais.
Origine : France >> Rhône Alpes >> Rhône (69)
Les Conseils de Pierre pour vos quenelles de lyonnaise On peut faire des quenelles de volaille, poisson blanc, crustacés. On peut aussi les faire cuire dans l’eau bouillante, ou dans le lait. Puis, les mettre dans la sauce et les terminer au four.
Recettes : Plats >> Viandes >> Porc
Origine : France >> Rhône Alpes >> Rhône (69)
Recette de : Sabodet à la Beaujolaise. Le sabodet est une spécialité de la région Beaujolaise, un saucisson à cuire garni de couennes. C’est un saucisson rustique à saveur forte très apprécié des gourmets.
Origine : France >> Rhône Alpes >> Loire (42)
Tourte aux poireaux
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Rhône Alpes >> Loire (42)
Recette de : Tourte forestière au poulet forestière.
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Rhône Alpes >> Loire (42)
Recette de : Tourte de veau au jambon et aux champignons.
Recettes : Plats >> Viandes >> Veau
Origine : France >> Rhône Alpes >> Haute-Savoie (74)
Recette de : Paupiettes de veau rôties aux gnocchi de vitelotte.