La richesse de nos terroirs
Les viandes sont une source importante de protéines.
Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles
Origine : France >> Rhône Alpes >> Savoie (73)
Recettes : Plats >> Viandes >> Gibiers
Origine : France >> Rhône Alpes >> Loire (42)
Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles
Origine : France >> Rhône Alpes >> Isère (38)
Recette de : Gâteau de foies de volailles.
Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles >> Canard
Origine : France >> Rhône Alpes >> Loire (42)
Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau
Origine : France >> Rhône Alpes >> Rhône (69)
Recette de : Salade de clapotons. Les pieds de mouton s’appellent des clapotons sur les marchés lyonnais.
Recettes : Plats >> Viandes >> Porc
Origine : France >> Rhône Alpes >> Rhône (69)
Recette de : Sabodet à la Beaujolaise. Le sabodet est une spécialité de la région Beaujolaise, un saucisson à cuire garni de couennes. C’est un saucisson rustique à saveur forte très apprécié des gourmets.
Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Rhône Alpes >> Ardèche (07)
Recette de : Lapin à la bière de garde et à l’estragon.
Recettes : Plats >> Viandes >> Veau
Origine : France >> Rhône Alpes >> Haute-Savoie (74)
Recette de : Paupiettes de veau rôties aux gnocchi de vitelotte.
Recette de : Émincé de pintade caramélisé, brochettes de mangue.
Recette de : Boudin blanc de volaille, vitelotte écrasée aux herbes.
Recette de : Cuise de dinde à l’ail et aux oignons.
Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles
Origine : France >> Rhône Alpes >> Rhône (69)
Recette de : Boudin blanc de volaille lyonnais, vitelotte écrasée aux herbes.