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100g de Pain aux lardons vous apportent :

Calories : 317 Kcal
9,7g de protéines
41,8g de glucides
11,6g de lipides

Combien de calories dans le pain aux lardons ?

Le pain aux lardons s’apparente à une fougasse, c’est-à-dire un pain provençal, salé, mais spécifiquement agrémenté de lardon. Généralement, il ne prend pas la forme classique de la fougasse, c’est-à-dire une forme plate, mais garde plutôt celle d’un pain classique. Le pain aux lardons contient un peu plus de protéines grâce à la présence de viande. Mais, il est aussi plus calorique, car les lardons sont généralement assez gras. Enfin, il apporte également une dose supérieure en sel. En tout, 100 g de pain aux lardons contient environ 317 calories.

Recette Pain aux lardons

Le pain aux lardons pour le régime

De base, le pain blanc est déjà un aliment peu conseillé pour un régime car il est très riche en glucides, en sel, et possède un Index Glycémique élevé qui peut favoriser le stockage des graisses. Le pain aux lardons n’est pas meilleur, il est même pire puisqu’il apporte en plus une bonne dose de graisses saturés et encore plus de sel. Pour faire simple, c’est un pain calorique qui peut entraîner une prise de gras et de la rétention d’eau, si consommé en trop grande quantité. Durant un régime, il est conseillé de consommer un pain complet, si vous voulez manger du pain, et d’en modérer les quantités. Le pain complet possède un IG plus bas, ce qui permet d’éviter les pics glycémique.

100g de Zlabia ou Jalebi ou encore moutaille vous apportent :

Calories : 330 Kcal
2g de protéines
55g de glucides
10g de lipides

Combien de calories dans les Zlabia ou Jalebi ?

Le jalebi est une pâtisserie frite dégustée dans les pays comme l’Inde, le Népal et le Pakistan. Elle est constituée de farine, de sucre, de miel et de cardamome. Sa forme spécifique est hélicoïdale. Sa texture est craquante et son goût fortement sucré.
Du côté nutritionnel, le jalebi est surtout composé de glucides, provenant du miel, du sucre et de la farine, et de graisses provenant de la friture. Cela en fait un aliment très calorique.
Ainsi, pour 100 g, il apporte 330 calories, dont près de 60 g de glucides et 10 g de lipides.

La Zlabia, une pâtisserie très répandue

La Zlabia n’est pas seulement connue dans les pays du sous-continent Indien. mais aussi dans de nombreuses régions du monde comme les pays du Maghreb et du Moyen-Orient, à l’image de l’Algérie, de la Tunisie, de l’Iran ou de la Syrie.
Mais aussi sur le continent Africain, comme à Mayotte ou Zanzibar. Suivant l’endroit, le jalebi possède un nom différent. Lorsqu’il s’agit d’une pâtisserie orientale, on la nomme, par exemple, zlabia ou zelabia. A certains endroits spécifiques, le jalebi est préparé en suivant une variante de la recette. A Béja, en Tunisie, on prépare ainsi le mkharek. A Boufarik, en Algérie, on prépare une autre variante du jalebi, qui prend alors la forme de bâtonnets.

Les origines de la Zlabia ?

L’origine de la recette de la zlabia est mystérieuse. Il existe plusieurs histoires mais il est difficile de savoir si elles ont un fond de vérité ou si ce ne sont que des légendes. Par exemple, l’une d’elle dit qu’un pâtissier d’Andalousie aurait versé de la pâte à gâteau dans une huile de friture, sans le faire exprès et aurait réagi en criant « Hadhi Zalla Biya ! » ou « C’est une catastrophe ! » ce qui aurait ensuite donné le nom de la pâtisserie. Une autre histoire dit que c’est le musicien Abdourrahman Ibnou Nafaâ Ziriab qui inventa la pâtisserie « el ziriabia, » nom qui fut ensuite déformé pour donner zlabia.

La zlabia pour le régime

Sans surprise, la zlabia n’est pas un aliment recommandé pour une personne au régime. En effet, c’est une pâtisserie très sucrée et grasse.
Son Index Glycémique est élevé.
Mieux vaut donc l’éviter si vous voulez préserver votre régime. Le reste du temps, mieux vaut également consommer cette pâtisserie avec modération. En effet, l’huile de friture n’est pas ce qu’il y a de meilleur pour la santé. De plus, la consommation répétée d’aliment à haut IG peut favoriser le risque de développer du diabète.