L’intérêt de la cuisson en croûte de sel ?
C’est au niveau du goût ! On déguste le poisson au naturel, au maximum de sa qualité.
Résultat exceptionnel garanti
Recette très facile à faire. Le résultat est super, la daurade est parfaite.
Je recommande vivement cette façon de faire. Vous pouvez remplacer la ‘farce’ de la daurade par juste un peu de sel, de poivre et une branche de fenouil frais.
