Cette reccete de Fricassée de cèpes est un vrai bonheur de cuisinier et d’amateurs.
Fricassée de cèpes aux sucs de persil plat est une recette bistrot facile à réaliser qui peut être faite sans problème à la maison.
Fricassée de cèpes
Risotto à l’ail et parmesan
Recette de : Risotto à l’ail et parmesan.
Risotto aux cèpes et mascarpone
Recette de : Risotto aux cèpes et mascarpone.
Magnifique risotto qui pourra convenir pour une entrée de fête et que vous pourrez annoncer fièrement en déclamant : " Il risotto al mascarpone con il funghi porcini " Tout un voyage résumé en une phrase…ca me rappelle les marchés à Florence qui débordent de ces funghi porcini séchées.
Champignons à la Normande à la crème
Recettes : Plats >> Légumes >> Champignons
Origine : France >> Basse Normandie >> Orne (61)
Recette de : Champignons à la Normande à la crème.
Cette recette de Champignons à la normande à la crème est exquise avec des petits champignons des prés, psaliotes, agarics, rosés. A défaut, prendre des champignons de couche, de préférence ceux qui ont un chapeau brun car ils ont davantage de goût.
Risotto à l’ail et parmesan comme en Italie
Risotto à l’ail et parmesan.
Bien souvent, les meilleurs plats sont ceux avec des ingrédients simples mais de bonne qualité. Ce risotto qui mijotte dans le vin blanc et le bouillon de volaille accompagné seulement d’un oignon émincé est sublimé d’un mélange d’ail confit et de crème et – bien sur- avec le parmesan rapé fraîchement. Le résultat est onctueux, les ingrédients sont dosés de façon à ce que aucun d’eux prévaut mais tous se complètent et se marient à la perfection.
Cuisses de grenouilles au champagne
Recette de : Cuisses de grenouille au champagne.
Cette recette de cuisses de grenouilles au champagne est un vrai bonheur, mais si vous achetez des grenouilles surgelées, les décongeler entièrement avant de les cuisiner.
Côte de veau sous épaisse croûte de tomate
Cette recette de Côte de veau épaisse croûte de tomate vous est proposé par Francis Scordel Il réalise ici une Côte de veau épaisse, croûte de tomates séchées, polenta au basilic et croyez-nous c’est excellent.
Oeufs à la coque de Pâques au chocolat
Recette de :oeufs à la coque de Pâques au chocolat .
Tarte à la courge, noix et miel
Cette recette de Tarte a la courge, noix et miel est un vrai bonheur de saveurs. Il faut savoir apprécier les saveurs de la bonne cuisine. Il faut être capable, de les reconnaitre, et ne jamais oublier que c’est grâce à elles qu’on est satisfait ou déçu du résultat. Curnonsky disait, qu’on ne fait qu’avec du très bon c’est une vérité que chacun doit garder en tête.
Soleil des tropiques en Provence
Recette de: Soleil des tropiques en Provence .
Moelleux de chocolat sauce à l’orange
Recettes : Desserts >> Gâteaux >> Moelleux
Origine : France >> Rhône Alpes >> Drôme (26)
Recette de : Moelleux de chocolat sauce à l’orange .
Fraises caramélisées au miel d’orange anisé
Recette de : Fraises caramélisées au miel d’orange anisé .