Recette de : Pâtes à l’ail.
Pâtes à l’ail
Tartiflette
Recettes : Desserts >> Produits Laitiers
Origine : France >> Rhône Alpes >> Savoie (73)
Recette de : Tartiflette.
Cèpes comme à Bordeaux
Recettes : Plats >> Légumes >> Champignons
Origine : France >> Aquitaine >> Gironde (33)
Recette de: Cèpes comme à Bordeaux .
Tourin blanchi
Cette variante périgourdine de la soupe à l’oignon est particulièrement appréciée localement. Selon la tradition, c’est une soupière fumante de tourain brûlant et fortement poivré que l’on vient porter aux jeunes mariés le soir, ou la nuit, de leurs noces.
Tourin du sud agenais
Tourin du sud agenais. Ce n’est pas qu’une soupe ou un potage, c’est en réalité un plat. Recettes et traditions font toujours bon ménage. Idéal avec l’ail rose de Lautrec
Tourin Landais
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages
Origine : France >> Aquitaine >> Landes (40)
Recette de : Tourin Landais.
Proche des tourins du Périgord et du Quercy, le tourin landais doit être bien parfumé de thym et de persil.
Tournedos à la bordelaise
Parfaits pour un déjeuner de fête, ces tournedos saignants accompagnés d’une riche sauce à l’échalote peuvent être garnis de pommes pailles ou de haricots verts au beurre.
Tournedos au pineau
Tranche ronde de filet de boeuf de première qualité, le tournedos accepte généralement des sauces relevées dans lesquelles l’alcool joue un premier rôle.
Tournedos au poivre vert
Avec cette recette une viande rouge de qualité comme le filet ou le faux filet feront tout à fait l’affaire.
Tournedos Rossini
Une recette qui a des lettres de noblesse. Elle a traversé le temps sans prendre aucune rides.
Tournedos sauce Choron
Recette de : Tournedos sauce choron.
Au 19° siècle le chef Choron du restaurant Voisin a mis au point cette sauce qui accompagne les viandes. Soyez certains qu’elle est délicieuse.
Touron glacé
Recette de : Touron glacé.
Le touron est une sorte de nougat d’origine arabe à base d’amandes et de miel ou de sucre, sans lequel Noël ne serait pas Noël. Les variations sont innombrables – au chocolat, à la noix de coco, praliné, aux pistaches, aux carottes, au piment, à la viande hachée etc.