Recette de : Poisson blanc à la crème de cèpes.
Cette recette s’adapte à tous les poissons blancs qu’ils soient de mer ou de rivière, même les anguilles.
Poisson blanc à la crème de cèpes
Merlu au curry
Recette de : Merlu au curry.
Merlu au naturel
Recette de : Merlu au naturel.
Le merlu ce chasseur des mers est un poisson remarquable de finesse et de goût. Le faire cuire doucement et légèrement sous cuit.
Merlu poêlé, mousseline de petits pois
Origine : France >> Midi Pyrénées >> Haute-Garonne (31)
Le merlu est un des poissons les plus fins. Il est plein de vitamines et de calcuim. Il est conseillé aux enfants.
Merveilles
Recettes : Desserts >> Gâteaux
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Lorraine >> Meurthe-et-Moselle (54)
Recette de : Merveilles
Merveilles pour 6 personnes, mais doubler les proportions pour les gourmands ! je n’en doute même pas.
Millefeuille à la rhubarbe
Recette de : Millefeuille à la rhubarbe.
Millefeuille de choucroute au champagne
Recette de : Millefeuille de choucroute au champagne.
Pourquoi ne pas présenter la choucroute autrement…
Millefeuille de dentelles de parmesan et asperges vertes aux morilles
Origine : France >> Franche Comté >> Haute-Saone (70)
Recette de : Millefeuilles de dentelles de parmesan et asperges vertes aux morilles.
Recette gourmande pour tous les amateurs de gourmandises originales.
Millefeuille de topinambours au jarret d’agneau confit
Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau
Origine : France >> Poitou Charentes >> Vienne (86)
recette de : Millefeuille de topinambours au jarret d’agneau confit.
Son apparence bosselée et sa consommation forcée pendant la deuxième guerre mondiale a été délaissé du grand public, alors que son goût délicat, rappelant celui de l’artichaut, est des plus agréable.
Mique de canard truffée
Recette de : Mique de canard truffée.
Une véritable recette dans la grande tradition paysanne. Le canard est sous cette forme une recette de terroir que vous devez découvrir.
Mirabelles au vin de muscat
Recette de : Mirabelles au vin de muscat.
Les petites prunelles jaunes sont dans cette recette mise en valeur et donne sur la table un excellent résultat.
Mirabelles aux amandes et à la cannelle en feuilleté
Recette de : Mirabelles aux amandes et à la cannelle en feuilleté.
Dérivé du nom italien myrobolan emprunté du grec myron : sorte de parfum et balanos : glan qui par altération au XVII° donnerait mirabolano, mirabella. Du latin mirabilis qui signifie "belle à voir". D’un maître-échevin de Metz, nommé Mirabel et qui en 1430, lui aurait donné son nom. La saison de la mirabelle dure 6 semaines, de mi-août à fin septembre, mais elle est le fruit d’un travail et d’un savoir-faire des producteurs lorrains durant toute l’année.