Recette de : Clafoutis aux raisins.
Clafoutis aux raisins
Clafoutis Corrézien aux cerises noires
Recette de : Clafoutis Corrézien aux cerises noires
Il est des gens de la Corrèze, comme de la tradition. Deux seules et uniques cuisine à leurs yeux, la bonne et la mauvaise.
Bonhomme de neige
Recette de : Bohomme de neige.
C’est la fête des enfants et c’est le jour où il doivent eux aussi cuisiner.
Avec le bonhomme de neige ils peuvent nous montrer qu’ ils savent faire de belles choses.
Clafoutis de cerises noires à la menthe fraiche
Recettes : Desserts >> Gâteaux >> Clafoutis
Origine : France >> Franche Comté >> Doubs (25)
Recette de : Clafoutis de cerises à la menthe fraîche.
Les plaisirs gourmands ne sont pas à oublier.
Clafoutis de mirabelles fraîches
Recette de : Clafoutis de mirabelles fraîches.
Quelles sont belles et sucrées, ces petites prunes couleur miel avec le feu aux joues.
Clafoutis flambé aux bananes
Recettes : Desserts >> Gâteaux >> Clafoutis
Origine : France >> Départements d'outre-mer >> Guadeloupe (971)
Recette de : Clafoutis flambé aux bananes.
Plaisirs et gourmandises sont la panoplie du vrai patissier.
Père Noël
Recettes : Desserts >> Biscuits
Origine : France >> Midi Pyrénées >> Ariège (09)
Recette de : Père Noël.
C’est le moment que tous les enfants montrent ce qu’ils sont capables de réaliser pour participer à la réussite de la fête.
Oie à la fondue de chou rouge
L’oie, est un animal qui nous berce depuis que nous sommes petits. Elle à fait notre bonheur dans les belles histoires de Noël qui nous étaient comptées.
Aujourd’hui, c’est au centre de la table que cette Oie à la fondue de chou rouge va continuer de nous séduire, à condition…d’être bien préparée. Joyeux Noël…
Oie rôtie aux pruneaux
Origine : France >> Midi Pyrénées
Recette de : Oie rôtie aux pruneaux.
C’est la fête comme le chantait Michel Fugain, c’est donc le moment de cuisiner et de le faire bien.
Cette Oie rôtie aux pruneaux est donc la bienvenue en cette période de Noël.
Foie gras d’oie rôti au caramel de vinaigre
Recettes : Entrées >> Foies gras
Origine : France >> Limousin >> Creuse (23)
Les Conseils de Pierre pour votre Foie gras d’oie rôti au caramel de vinaigre.
Le foie pouvant être en contact avec le fiel, il est préférable de toujours ajouter un peu de sucre pour couper l’amertume du fiel qui aurait pu imprégner le foie..
C’est un cache-misère, pourrait-on dire, 1 gramme de sucre, ce n’est pas grand chose mais ceci assure un foie impeccable.
On peut aussi remplacer le sucre par un peu de Monbazillac, du Sauternes, un vin liquoreux dans la marinade sèche.
On peut tout simplement déglacer la poêle contenant la graisse de cuisson du foie avec un trait de vinaigre balsamique, cela fait un jus très rapide.
Bûche aux marrons et au chocolat
Recettes : Desserts >> Bûches de Noël
Origine : France >> Ile de France >> Essone (91)
Recette de :Bûche aux marrons et au chocolat.
Recette très facile et rapide à réaliser, peu onéreuse et ne nécessite même pas de cuisson… Savez-vous d’où vient la tradition de la bûche de Noël ? alors, allez en fin de page et vous saurez…
Soufflé au Caviar
Voilà un produit de luxe qui n’a pas son pareil. On peut l’utiliser de différentes façons mais cette recette de soufflé au caviar est vraîment remarquable.