Un seigneur, dans la vaste famille des beignets qui comptent de multiples variantes. Une valeur sûre appréciée de tous bien sûr, servis tièdes ou bien froids, ils raviront les petits et les grands.
Beignets d’ananas et de pommes
Beignets de brocciu à la menthe sauvage.
Recettes : Entrées >> Autres entrées
Origine : France >> Corse >> Corse-du-Sud (20A)
Recette de : Beignets de brocciu à la menthe sauvage.
Choisir un fromage de chèvre assez frais mais déjà un peu ferme.
Beignets de courgettes
La courgette et son fondant inimitable se laisse volontiers emprisonner pour une juste et noble cause : la nôtre! Dans cette enveloppe délicate, corolle dorée, que forme la pâte. Véritablement délicieux ces Beignets de courgettes peuvent se servir comme entrée ou si vous le préferez, à la mode espagnole en tapas.
Beignets de crevettes du Crôtoy
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> Crevettes
Origine : France >> Picardie >> Somme (80)
Recette de : Beignets de crevettes du Crôtoy.
Beignets de cuisses de grenouilles
Cette recette de beignets de cuisses de grenouilles, un plaisir qui vous fera découvrir les cuisses de grenouilles sous un autre aspect.
Beignets de Divonne
Recette de : Beignets de Divonne.
Spécialité de la ville thermale de Divonne les bains.
Beignets de fleurs de courgettes en anchoïade
Cette recette est une des vedettes du festival de Nice, mais pour les Beignets de courgettes en anchoïade c’est le carnaval tous les jours !
Beignets de mirabelles
Recette de : Beignets de mirabelles.
Beignets de pommes à la crème de cidre
Beignets de : Pommes à la crème de cidre: Le beignet est une création chinoise de l’époque Minh. Les beignets étaient cuits dans des jarres sur un feu de bois, puis servis avec de l’alcool de riz. On les retrouve en Italie sous Henri II et ils débarquent à la cour de France dans les châteaux de la loire ou ils font fureur pendant la Renaîssance. Ce sont les Princes de la pleîade qui les ont banalisés, Pierre de Ronsard les transfère dans le vendômois et petits à petits la proche Normandie les découvre. Mais c’est quelques année plus tard toute la france qui les apprécie et le beignet est vulgarisé par Vattel à tous les ingrédients de la cuisine qu’on appellait" Les petites choses sucrées ou salées. Les normands n’ont donc rien inventé, mais le mariage avec leur fabuleux cidre est un succès.
Beignets Jurassien
Recettes : Entrées >> Autres entrées
Origine : France >> Franche Comté >> Jura (39)
Recette de : Beignets Jurassien .
Recette de beignets à base de fromage. Ils e servent à l’apéritif.
Beignets ou fritelles de courgettes
Recettes : Entrées >> Autres entrées
Origine : France >> Corse >> Haute-Corse (20B)
Recette de : Beignets ou fritelles de courgettes.
Dans la cuisine corse, ces beignets de courgettes portent le nom de "fritelles". On peut les servir en entrée, mais aussi à l’apéritif ou comme garniture de poisson grillé.
Asperges vertes aux morilles et magret séché en feuilleté
Recette de : Asperges vertes aux morilles et magret séché en feuilleté.
Une vraie recette de professionnel. Respecter la recette et vous ferez exactement la même chose.L’asperge verte du Roussillon est une asperge très précoce.