
Terrine de boeuf (variante)




La moambe est un plat originaire d’Afrique centrale ou équatoriale.
La sauce est préparée à partir de la chair de la noix de palme.
Cette sauce ressemble à la sauce graine d’Afrique de l’Ouest francophone ou à la “banga” soup nigériane.
(source wikipédia)

Origine : France >> Midi Pyrénées >> Haute-Garonne (31)





L’art d’accommoder un reste de rôti de veau.


