La richesse de nos terroirs
Les recettes de toutes les origines du monde
Le veau blanc du Limousin est plein de vertus C’est une excellente viande, son goût est parfait. Méfiez vous des viandes de veau rosé ou rouge comme le jeune bovin; les saveurs semblent avoir disparues
Petit gâteau qui séduit tout le monde le cake aussi bien en sucré que salé séduit les petits comme les grands. Ce cake au jambon respecte cette règle et c’est avec une petite salade bien assaisonnée un vrai bonheur dans l’assiette quand il est fait maison !!!
Le calamar est un crustacé qui, bien cuisiné apporte du plaisir au palais. Il peut être utilisé de différentes façons comme le sont tous les poulpes mais ce mélange de la terre et de la mer dans une union sacrée au fond d’un poêlon de fonte donne à ce plat une valeur gustative de très …
Continuer la lecture de « Calamars à la tomate et aux champignons »
Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau
Origine : France >> Midi Pyrénées >> Aveyron (12)
Une recette relativement simple, s’adaptant au nombre de convives sur la base de 2 côtes d’agneau par personne. La réussite dépend beaucoup de la qualité de préparation par votre boucher (n’hésitez pas à lui commander à l’avance pour qu’il prenne le temps de bien la faire). Attention aussi à la qualité de l’agneau et à …
Origine : France >> Nord Pas de Calais >> Pas-de-Calais (62)
Excellent plat, lignt qui est plein de saveurs très agréable.
Les Conseils de Pierre pour la recette des Brochette de coquilles Saint-Jacques Prête en seulement 20 minutes, cette délicieuse recette de brochettes de Saint-Jacques est spécialement adaptée à l’alimentation des diabétiques. La surprise: les fines tranches de chorizo qui les accompagnent!
Le Conseil du Chef pour la recette de la Blanquette de veau Vous pouvez servir la blanquette avec des carottes et des pommes de terre.
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Bouches-du-Rhône (13)
Pour les amateurs de light, c’est parfait. Oh light quand tu nous tiens que ne ferait on pas pour garder la ligne. Léger et nourrissant le quinoa sera parfait pour cela !!!
Prince de ces dames de la mer le homard bleu de préférence règne en Maître sur les rochers des profonds rochers de Bretagne et ailleurs. Nous en pinçons pour lui. Cuit, il devient rouge, rouge désir pour nous et ça chair devient appétissante, donc intéressante pour le gourmet et gourmand que je suis
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Bouches-du-Rhône (13)
Personnellement je n’aime pas, mais pourquoi pas, il en faut pour tous les goûts.