Cette préparation se faisait traditionnellement sur le sable par les pêcheurs. Les maquereaux se cuisent de préférence sur des braises de sarments.
Recette Maquereaux grillés à la fleur de thym
Recette Millefeuille de topinambours au jarret d’agneau confit
Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau
Origine : France >> Poitou Charentes >> Vienne (86)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 165 minutes
Difficulté : Elevée recette de : Millefeuille de topinambours au jarret d’agneau confit. Son apparence bosselée et sa consommation forcée pendant la deuxième guerre mondiale a été délaissé du grand public, alors que son goût délicat, rappelant celui de l’artichaut, est des plus agréable.
Recette Moules de bouchots safranées aux pâtes fraîches
Recette de : Moules de bouchots safranées aux pâtes fraîches. Les moules de bouchot parmi les meilleures donneront à cette recette le plus qu’elle mérite.
Recette Mousse de foie gras
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Ile de France
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile La mousse de foie est un plat simple qui n’est pas génial mais qui n’est quand même pas désagréable. Moi il ne m’a pas plu.
Recette Marcassin aux groseilles et aux pommes
Recette de : Marcassin aux groseilles et aux pommes. Le marcassin est un jeune animal enfant de la laie du sanglier. C’est une viande très tendre et parfaite pour réaliser ce plat.
Recette Mique de canard truffée
Recette de : Mique de canard truffée. Une véritable recette dans la grande tradition paysanne. Le canard est sous cette forme une recette de terroir que vous devez découvrir.
Recette Moules en beignets
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> Moules
Origine : France >> Pays de la Loire >> Loire-Atlantique (44)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile Recette inhabituelle pour des moules, mais c’est justement pour cela que cette recette est intéressante. Moi je peux certifier qu’elle est délicieuse.
Recette Mousse de légumes
Recettes : Entrées >> Mousses (entrée)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Moyenne Frais, simple et rafraîchissante cette mousse de légumes est facile à faire et pas chère du tout.
Recette Marquise au chocolat
Recettes : Desserts >> Gâteaux
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Ardennes (08)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Marquise au chocolat. Recette pour les gourmandes et les gourmets,la marquise au chocolat est trés appréciée des afficionados du chocolat.
Recette Mirabelles au vin de muscat
Recette de : Mirabelles au vin de muscat. Les petites prunelles jaunes sont dans cette recette mise en valeur et donne sur la table un excellent résultat.
Recette Moules en marinière
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> Moules
Origine : France >> Poitou Charentes
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Difficulté : Facile Le mélange d’ail et de basilic, que l’on peut d’ailleurs remplacer par un peu d’aneth sauvage, donne un relief particulier à ces moules à la marinière comme on les aime sur l’île de Ré ou près de Royan.
Recette Mousse de pomme à la vanille
Recettes : Desserts >> Mousses
Origine : France >> Basse Normandie >> Calvados (14)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de repos : 20 minutes
Difficulté : Facile Recete de : Mousse de pomme à la vanille. Petit entremet facile à faire et délicieux. Son prix de revient est bas et peut être réalisé avec d’autres fruits.