Aller au contenu principal
logo2-recettes-et-terroirs

Recettes et Terroirs

La richesse de nos terroirs

  • Accueil
  • Recettes
  • Régions
    • A-B
      • Alsace
      • Aquitaine
      • Auvergne
      • Basse Normandie
      • Bourgogne
      • Bretagne
    • C-H
      • Centre
      • Champagne Ardenne
      • Corse
      • Départements d’outre-mer
      • Franche Comté
      • Haute Normandie
    • I-N
      • Ile de France
      • Languedoc Roussillon
      • Limousin
      • Lorraine
      • Midi Pyrénées
      • Nord Pas de Calais
    • P-
      • Pays de la Loire
      • Picardie
      • Poitou Charentes
      • Provence Alpes Côte d’Azur
      • Rhône Alpes
      • Territoires d’outre-mer
    • Départements
  • Pays
    • France
  • Produits
    • Charcuterie
    • Volailles, gibiers et oeufs
    • Viandes
    • Poissons et crustacés
    • Légumes & primeurs
    • Champignons
    • Céréales et légumineuses
    • Fruits
    • Epices et condiments
    • Fromages et produits laitiers
    • Alcools et spiritueux
    • Vins
  • Magazines
    • Actus
    • Amis de Zechef
    • Magazine Arts de la table
    • Magazine Vins
    • Magazine Santé
    • Magazine Enfants
    • Vidéos
  • À propos

Plats

Les plats sont souvent la pièce maîtresse du repas.

Recette Cappuccino de foie gras aux figues

Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles

Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Var (83) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Capuccino de foie gras aux figues .

Recette Meurette d’oeufs pochés et sauce au vin rouge en verrine

Recettes : Plats >> Oeufs

Origine : France >> Bourgogne >> Côte-d'Or (21)

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 75 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Meurette d’oeufs pochés et sauce au vin rouge en verrine. C’est une vieille recette bourguignonne, qui peut se réaliser dans tous les endroits où il y a du vin rouge, c’est à dire partout.

Recette Ravioli de potimarron

Recettes : Plats >> Légumes

Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Hautes-Alpes (05) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Ravioli de potimarron.

Recette Cappucino de pomme de terre Mona Lisa

Recettes : Plats >> Légumes

Origine : France >> Nord Pas de Calais

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 70 minutes
Difficulté : Facile

Recette de: Cappucino de pomme de terre Mona Lisa La pomme de terre Mona Lisa se prête bien à ce genre de cuisine et en exprime toutes ses saveurs.

Recette Fleurs de courgette farcies au quinoa

Recettes : Plats >> Légumes

Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Moyenne

Cette recette de Fleurs de courgette farcies au quinoa est une vraie réussite. Plat de cette nature des jardins potagers qu’on aime tant c’est, un vrai régal.

Recette Gâteau de lapereau en gelée d’herbes vertes

Recettes : Plats >> Viandes >> Gibiers

Origine : France >> Pays de la Loire >> Mayenne (53) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 135 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Gâteau de lapereau en gelée d’herbes vertes.

Recette Gaspacho accompagné de chips de betteraves

Recettes : Plats >> Légumes

Origine : France >> Nord Pas de Calais >> Pas-de-Calais (62) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 120 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Gaspacho accompagné de chips de betteraves.

Recette Poulet au foin cuit en cocotte

Recette poulet cuit au foin en cocotte

Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles

Origine : France >> Auvergne >> Puy-de-Dome (63)

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 90 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Poulet au foin cuit en cocotte. C’est une volaille jaune cuite en cocotte au foin et à la luzerne. Choisir un poulet fermier d’Auvergne ou de l’Allier.

Recette Joue de boeuf braisée au vin rouge

Recettes : Plats >> Viandes >> Boeuf

Origine : France >> Rhône Alpes >> Loire (42) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 240 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Joue de boeuf braisée au vin rouge.

Recette Travers de porc au miel de romarin

Recettes : Plats >> Viandes >> Porc

Origine : France >> Corse >> Corse-du-Sud (20A) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Travers de porc au miel de romarin. Cette recette de Travers de porc au miel de romarin, une recette que le miel AOC de corse met en valeur.

Recette Perdreau poêlé, croquant aux châtaignes

Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles

Origine : France >> Auvergne >> Allier (03) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Perdreau poêlé, croquant aux châtaignes. C’est en réalité une poitrine de perdreau poêlé, croquant de châtaignes, jus de figatelli.

Recette Cannelloni oeufs brouillés aux moules

Recettes : Plats >> Oeufs >> Oeufs brouillés

Origine : Italie

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Cannelloni d’oeufs brouillés aux moules.

Pagination des publications

Page précédente Page 1 … Page 1 315 Page 1 316 Page 1 317 … Page 1 475 Page suivante

Rechercher

Votre Publicité ici

Nouveautés

recette Œufs cocotte aux asperges vertes et parmesan
Entrées

Oeufs cocotte aux asperges vertes et parmesan

Conseil du chef pour une recette d’Oeufs cocotte aux asperges vertes et parmesan plus festive Pour une version encore plus festive, ajouter quelques copeaux de

17 mars 2026
Recette de Côtelettes d’agneau rôties au thym, légumes d’hiver glacés
Agneau

Côtelettes d’agneau rôties au thym, légumes d’hiver glacés

Conseil du chef pour votre recettes de Côtelettes d’agneau rôties au thym, légumes d’hiver glacés Pour une viande parfaitement tendre, laissez reposer les côtelettes 2

9 février 2026
Gâteau moelleux à la courge butternut, épices douces et glaçage léger au fromage frais
Desserts

Gâteau moelleux à la courge butternut, épices douces et glaçage léger au fromage frais

Conseil du chef pour votre recette de Gâteau moelleux à la courge butternut La courge apporte le moelleux, sans goût végétal marqué : ce dessert

7 janvier 2026

Recette et Terroirs en vidéo

Recettes-et-Terroirs la TV du bon Goût
Tournedos de magret en vidéo

Simplement nous contacter

Formulaire de contact
Contact Sponsoring et publicité

NOS ARCHIVES

Découvrez nos blogs de recettes

En Savoir Plus :

Qui est Pierre Marchesseau ?
Mentions Légales
Politique de protection des données personnelles
Gestion des cookies

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Instagram
  • Linkedin
Pour votre santé, mangez 5 fruits et légumes par jour - L'abus d'alcool est dangereux pour la Santé
recettes et terroirs
Copyright© Recettes-et-terroirs.com 2008-2026 Habillé par Carole Petithomme
Gérer nos cookies
Acceptez nos cookies, ils ne sont pas gourmands et nous permettent de continuer à mieux vous servir gratuitement.
Fonctionnel Toujours activé
Le stockage ou l’accès technique est strictement nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de permettre l’utilisation d’un service spécifique explicitement demandé par l’abonné ou l’utilisateur, ou dans le seul but d’effectuer la transmission d’une communication sur un réseau de communications électroniques.
Préférences
Le stockage ou l’accès technique est nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de stocker des préférences qui ne sont pas demandées par l’abonné ou la personne utilisant le service.
Statistiques
Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement à des fins statistiques. Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement dans des finalités statistiques anonymes. En l’absence d’une assignation à comparaître, d’une conformité volontaire de la part de votre fournisseur d’accès à internet ou d’enregistrements supplémentaires provenant d’une tierce partie, les informations stockées ou extraites à cette seule fin ne peuvent généralement pas être utilisées pour vous identifier.
Marketing
Le stockage ou l’accès technique est nécessaire pour créer des profils d’utilisateurs afin d’envoyer des publicités, ou pour suivre l’utilisateur sur un site web ou sur plusieurs sites web à des fins de marketing similaires.
  • Gérer les options
  • Gérer les services
  • Gérer {vendor_count} fournisseurs
  • En savoir plus sur ces finalités
Vos préférences
  • {title}
  • {title}
  • {title}