Fromage charolais Charolais est une appellation d’origine française désignant un fromage au lait cru de chèvre, à pâte molle à croûte naturelle. Originaire des collines du Charolais et du Brionnais, en Bourgogne, ce fromage est aujourd’hui produit dans certaines communes de Saône-et-Loire majoritairement, mais aussi dans l’Allier, la Loire et le Rhône. Cette appellation est …
Recette Gambas à l’armoricaine
Recette Travers de porc à la charolaise
Recette Filet de daurade au beurre créole vanillé
Recette Poulet croustillant grillé à l’Indienne
Recette Saltimbocca à la sauge
Recette Jarret de veau braisé au cidre
Recette Boeuf gros sel (variante)
Recette Rascasse aux fenouils confits au miel d’orange
Conseil de notre Chef pour votre recette Une variante de cette recette consiste à remplacer le fenouil par des endives cuites à l’identique
Recette Pot-au-feu fermière de jarret de veau à l’ail noir
Le Conseil de notre chef Pierre Marchesseau pour votre recette de pot-au-feu Pour le riz blanc choisir un Naga-Gold le Riz blanc de l’excellence de notre ami Didier Delannée de www.nagagold.com, à commander sur la boutique de wwww.zechef.com. Premium Thaï Jasmin Rice. Riz blanc nacré à long grain. Arôme subtil et unique au monde. La …
Continuer la lecture de « Pot-au-feu fermière de jarret de veau à l’ail noir »
Recette Riz à l’Indienne
Conseils pour votre recette de riz à l’indienne Le riz apprêté ainsi est l’accompagnement obligatoire de tous les apprêts assaisonnés au curry. Il doit, pour être au point voulu de perfection, avoir tous les grains séparés les uns des autres.
Recette Sauce au curry à l’indienne
Recettes : Plats >> Sauces et Préparations
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile