La richesse de nos terroirs
Les viandes sont une source importante de protéines.
Recette de: Carré de porc au gingembre et aux mirabelles. Loin des recettes du moyen-âge, sa nouvelle utilisation est plus subtile. Ce carré de porc au gingembre et aux mirabelles est là pour le prouver.
Une très bonne recette de Carbonade de boeuf au bon goût d’olives.
Recettes : Plats >> Viandes >> Porc
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Marne (51)
Recette de: Carré de porc aux poires et au vinaigre.
Recette de : Carbonade de poulet à la tomate safranée. Le poulet de Bourgogne sera du plus bel effet dans les assiettes, le choisir de ferme .
J’ai puisé cette recette, dans l’extraordinaire richesse de bons produits que recèle la Bresse. Il y a les champignons qui abondent sur les versants herbeux et forestiers du Valmorey. On les retrouve ici, dans cette recette dont le secret réside dans l’harmonie des ingrédients.
Recettes : Plats >> Viandes >> Boeuf
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Vaucluse (84)
Recette de : Carpaccio de boeuf et sa petite salade de tomates.
Recettes : Plats >> Viandes >> Gibiers
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Haute-Marne (52)
Recette de: Carré de sanglier. Le sanglier est une viande riche en saveur, jusqu’à six mois il se prépare grillé, c’est du marcassin, après il vaut mieux le préparer en marinade.
Recettes : Plats >> Viandes >> Boeuf
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Haute-Marne (52)
Recette de: Carpaccio de boeuf et salade de pâtes aux légumes.
Un mariage sucré salé qui peut paraître osé.Cette recette de carré d’agneau au pain d’épices est ce qu’il y a de plus délicieus. je suis certain que vous l’apprécierez.
Recettes : Plats >> Viandes >> Boeuf
Origine : France >> Ile de France >> Seine-et-Marne (77)
Recette de : Carpaccio de boeuf.
Recette de : Carré d’agneau aux cèpes et bolets. Un beau carré de côtes premières, de beaux cèpes justes cueillis et vous rajouter une dose d’amour, vous saupoudrer de poudre de tendresse et avec l’élan du coeur, vous servez bien chaud dans le plaisir et la bonne humeur.
Recette de : Carpaccio de canard et cèpes au romarin. Il y a des moments où le cuisinier doit laisser la parole aux produits. Nous allons danser avec eux. Des cèpes du canard et du bonheur.