Rouleaux de poireaux au saumon fumé
Chou farci aux champignons à la vapeur
Tartare de daurade et chorizo
Conseil du Chef Pierre Marchesseau pour ce tartare de daurade et chorizo
Servir ce plat accompagné d’un râpé de fenouil et de pommes Granny-Smith.
Loup de mer au pastis
Andouillettes au cidre doux
Fricassée de poulet à l’ail noir et échalote grise
Conseil du Chef Pierre Marchesseau pour votre Fricassée de poulet à l’ail noir et échalote grise
Accompagnez votre Fricassée de poulet à l’ail noir et échalote grise par des macaronis
Tatin au thon, tomate et mimolette
Recette Canard gras à l’orange en vidéo
Ingrédients et préparation de la Recette du Canard gras à l’orange pour les fêtes en vidéo
Recette en détail :
https://www.recettes-et-terroirs.com/canard-gras-orange-pour-fetes/
Avec Philippe Gomez, Laurent Guillet
Présenté par Pierre Marchesseau
Réalisé par Paul Guillet
Marbré à la cassonade
Canard gras à l’orange pour les fêtes
Moules sauce piquante
Langouste au vin blanc, à l’ail noir et aux herbes
